牡丹江是位于中国黑龙江省东南部的一个城市，以其独特的地理位置和丰富的文化遗产而闻名。作为一个多民族聚居的地区，牡丹江的美食文化同样多样且丰富。以下是一些在牡丹江旅行时不容错过的美食推荐：
红肠：黑龙江的红肠在全国都享有盛名，牡丹江的红肠也不例外。这里的红肠色泽红亮，肉质紧实，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴。通常可以作为下酒菜或是搭配其他菜肴食用。
锅包肉：这是一道具有东北特色的传统菜肴，主要原料是猪里脊肉，外层裹上一层薄薄的淀粉，炸至金黄酥脆后，再用酸甜口味的调料快速翻炒，使其外酥里嫩，酸甜适口。
饺子：在牡丹江，饺子是一种非常受欢迎的食品，无论是家庭聚餐还是节日庆典，饺子都是不可或缺的。牡丹江的饺子皮薄馅多，馅料种类繁多，包括猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等，每一口都是满足。
烧烤：牡丹江的烧烤以其独特的风味和丰富的品种受到食客们的喜爱。无论是羊肉串、牛肉串还是各种海鲜、蔬菜串，都是夜晚街头最受欢迎的小吃之一。
冷面：由于靠近朝鲜，牡丹江的朝鲜冷面也非常有特色。面条劲道爽滑，汤汁清凉酸甜，是夏季解暑的绝佳选择。
粘豆包：这是一种传统的东北小吃，以糯米为主要原料，包裹红豆或其他甜馅，蒸熟后食用，口感软糯甜香。
炖菜：东北的炖菜以其丰盛和滋补著称，如炖排骨、炖鸡、炖鱼等，都是牡丹江地区的特色菜肴。这些菜肴通常采用慢火长时间炖煮，使食材的味道充分融合，营养丰富，味道浓郁。
冰糖葫芦：虽然现在很多地方都有卖冰糖葫芦，但牡丹江的冰糖葫芦以其大小适中、果肉甜脆、糖衣不腻口而受到游客的喜爱。
手抓饼：这是一种流行于东北地区的小吃，类似于煎饼果子，可以加入各种馅料，如鸡蛋、香肠、蔬菜等，现做现吃，热腾腾的非常美味。
豆腐脑：豆腐脑是中国北方的传统早餐之一，牡丹江的豆腐脑细腻滑嫩，配以不同的调料，可以是咸味也可以是甜味，根据个人口味选择。
总之，除了以上推荐的美食，牡丹江还有许多其他的地道小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在旅行牡丹江时，不妨走进当地的餐馆或小吃街，尝试更多地道的东北美食，体验当地的食文化。
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