凉拌佛手瓜最好吃的做法如下：
主料：佛手瓜1个。
辅料：蒜头3瓣、葱白1根、干红辣椒2个、红尖椒2个、花椒少许、香麻油少许、盐少许、生抽少许。
1、根据个人口味，备食材。
2、佛手瓜洗净，切丝，用少许盐腌制5分钟后，用凉开水冲洗干净控水装盘备用。
3、蒜、葱、红辣椒切末备用，起锅热油至六成，放干红辣椒、花椒炸香，然后捞出干红辣椒和花椒。
4、油中再加蒜末、葱末、红尖椒煸香。
5、熄火后，加生抽、香麻油调成油汁，倒入佛手瓜中拌匀，即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
凉拌佛手瓜最好吃的做法如下：
主料：佛手瓜1个。
辅料：蒜头3瓣、葱白1根、干红辣椒2个、红尖椒2个、花椒少许、香麻油少许、盐少许、生抽少许。
1、根据个人口味，备食材。
2、佛手瓜洗净，切丝，用少许盐腌制5分钟后，用凉开水冲洗干净控水装盘备用。
3、蒜、葱、红辣椒切末备用，起锅热油至六成，放干红辣椒、花椒炸香，然后捞出干红辣椒和花椒。
4、油中再加蒜末、葱末、红尖椒煸香。
5、熄火后，加生抽、香麻油调成油汁，倒入佛手瓜中拌匀，即可食用。