第1个回答 2024-06-20
要撰写一篇详尽的普洱茶评测报告，了解这些专业术语是关键。首先，评测报告应具备一定的专业度，而审评术语是其中的重要组成部分。以下是评测报告中可能用到的一些术语：
评测前文介绍：
- 内飞：指压在茶饼正面的小纸片，通常包含生产厂商和徽记信息，是了解茶品来源的线索。
- 内票：包在绵纸中的大纸张，包含茶的详细介绍和生产商信息，有助于读者了解茶的背景。
鉴赏茶饼时，术语如：
- 显毫：茶叶上茸毛丰富。
- 匀净：茶叶整洁，没有梗朴和其他杂质。
- 紧实：茶饼结构紧密，有一定的重量感。
- 肥壮：芽叶饱满，重实。
- 暗杂：色泽暗淡，叶质不均。
- 焦斑：茶叶有烧伤痕迹。
- 撒面：表面装饰用的高品质茶叶原料。
闻香阶段：
- 香气：描述茶叶的自然香味，如纯正、平正、钝浊、青味、高火或陈气。
- 挂杯：茶叶香气持久，是品质好的体现。
品尝阶段：
- 回甘：由苦涩转化为甜味的过程。
- 生津：饮茶后口津生出，有助于健康。
- 层次感：茶汤口感丰富，有不同滋味层次。
- 喉韵：喉咙处的甘甜回味。
- 饱满：茶汤丰富感。
- 顺滑：口感流畅，无涩感。
- 收敛性：苦涩快速消退，或持久不减。
鉴赏叶底：
- 肥厚：芽叶丰满，叶肉厚实。
- 开展：叶张舒展，叶质柔韧。
- 鲜亮：叶底色泽鲜艳。
特殊评测术语：
- 茶气：茶叶中的有机锗与多糖结合，带来独特的生理反应，如身体发热、出汗。
掌握这些术语后，将它们融入到评测报告中，不仅能让读者更深入地理解茶叶，也使得你的报告更具专业性和吸引力。本回答被网友采纳