潮汕必买的十大特产：凤凰单丛茶、潮汕橄榄菜、潮州木雕、饶平狮头鹅、岭头单丛茶、高堂菜脯、饶平虾蛄、潮州柑、潮州牛肉丸、潮州陶瓷。
1、凤凰单丛茶
凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名，是潮州市潮安区特产，凤凰单枞归属于乌龙茶类，为半发酵茶，冲泡之后有兰花香气，滋味醇厚鲜爽，汤色清澈明亮，深受消费者的喜爱。
2、潮汕橄榄菜
橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，其制作工艺传统，是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，经加工制作后具清、鲜、爽、嫩、滑等特点，细细咀嚼，留香齿颊，口感丰富，味道独特。
3、潮州木雕
潮州木雕是广东潮州地区的一项民间雕刻艺术，其艺术品制作工艺精湛绝伦，表现形式丰富多彩，主要用以装饰建筑、家具和祭祀器具，充分体现了潮汕文化精致机灵的独特风格。
4、饶平狮头鹅
饶平狮头鹅是潮州饶平县特产，当地产出的狮头鹅体型粗大，胸深背宽，体躯轩昂，经过烹制的狮头鹅鹅肉鲜嫩松软，清香不腻。
5、岭头单丛茶
饶平县茶叶生产历史悠久，有独特的培植制作工艺，该产地常年阳光充足，气候温和，因而产出的茶叶外形条索紧结匀整，色泽黄褐油润，冲泡后的岭头单丛茶滋味醇爽回甘，回味无穷。
6、高堂菜脯
高堂菜脯是饶平县的一个特色菜肴，其制作工艺传统，要经过晒、腌、藏三道工序后制作而成，其成品色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，可用于早餐、潮菜配料食用。
7、饶平虾蛄
虾蛄也叫赖尿虾，是饶平的一种特产虾类，当地人喜欢把刚从海中捕到的虾蛄，用盐腌一两天，取来便吃，肉质鲜嫩，味美可口。
8、潮州柑
潮州柑橘栽培历史悠久，产出的潮州柑有三个品种，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑，成熟后的潮州柑色泽金黄，汁甜味美，营养丰富，且其皮、络、核均可入药。
9、潮州牛肉丸
潮州牛肉丸是潮州著名的地方小食，潮州牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，以爽脆滑嫩、富有弹性而著称，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。
10、潮州陶瓷
潮州陶瓷工艺历史悠久，唐宋时期潮州就有陶瓷生产，以白瓷、青花瓷和花瓷等工艺著称，尤其是潮州白瓷，质地洁白，具有很高的艺术价值，因而潮州也有着陶瓷之都的称号。
