1、这里所说的保质期是指咖啡香味能保留一段时间，不是指咖啡会变质的时间。因为，咖啡和其他食品不同，它的湿度很低，不容易变质。
2、在咖啡制作完之后，咖啡渣会发霉、长毛，那是因为加了水，咖啡渣变湿导致的。若将咖啡渣晾干，就不会出现长毛现象了。
3、一般铝箔包装包装的咖啡，保质期一般为1年，或1年半。由于这方面国家上没有统一的标准，所以各咖啡公司保质期都略有不同。
4、在选择咖啡容器时，要选择盖子内侧有橡胶圈垫的产品，因为，咖啡豆的香气很容易散发，并且还会吸附周围的气味，所以要用密封罐来保存。
拓展资料：
过期咖啡粉的用法：
1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆虫，也能做肥料。
2、用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖，去污能力很强。
3、把咖啡粉用纱布包好放进冰箱、鞋柜可以去异味。
4、放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也容易熄灭烟蒂。
5、咖啡粉混合沐浴露用，洗澡的时候涂抹在身上，有去死皮去角质嫩肤美白的作用。
6、咖啡粉里有适当的油分，将咖啡粉用布包起来做的针包，可以使针不易生锈，而且缝起衣服来更顺手。
7、咖啡粉装入丝袜中，用来打磨地板，可达到打蜡的效果。
参考资料：
如果你购买的是铝箔包装袋的咖啡粉估计是不能喝了，算起来购买到现在也有八九年了。铝箔包装袋的咖啡粉一般保质期为12-18个月。由于没有这方面的国际统一标准，每家咖啡公司所提供的保质期时间期限都是会有点不同的。咖啡豆远比咖啡粉更容易保留香味成分。 如果你对咖啡香味很有讲究的话，不妨直接去选购咖啡豆，并让销售商帮你把咖啡豆研磨成粉。尽量避免购买在货架上摆放了很长时间的咖啡粉，这样的咖啡粉已经失去很多香味成分了。
咖啡粉的保质期
咖啡粉保存好了不影响后期食用。但因为咖啡的香味成分是咖啡豆或咖啡粉的生命，如果没有了香味，咖啡就没有存在的意义。因此咖啡豆或咖啡粉保存的关键就是如何最好地保留咖啡中的香味成分
在你制作完咖啡之后的废咖啡渣如果会长毛的话，就是因为咖啡渣变湿之后才会变质、长毛。要是把咖啡渣拿去晾一下晾干了，他就不会有长毛的情况了。
铝箔包装袋的咖啡粉一般保质期为1年，或1年半。由于没有这方面的国际统一标准，每一家咖啡公司所提供的保质期会略有不同。
在选择保存咖啡粉的容器时，最好选择盖子内侧都有橡胶圈垫。因为烘焙后的咖啡粉，香气易散发，还会吸附周围的气味，所以，应该用密封的瓶罐来保存咖啡粉。
2、制作完咖啡之后的废咖啡渣长毛，就是因为咖啡渣变湿之后才会变质、长毛。如果把咖啡渣晾干，就不会出现长毛的情况。
3、一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月。由于没有这方面的国际统一标准，各咖啡公司所提供的保质期会略有不同。
4、在选择保存咖啡豆的容器时，最好选择盖子内侧都有橡胶圈垫。因为烘焙后的咖啡豆，香气易散发，还会吸附周围的气味，所以，应该用密封的瓶罐来保存咖啡豆。本回答被网友采纳
进口的一般会是2年，国内烘焙的一般会是1年。
1、咖啡的话除了豆子的品种和它的烘焙技术外，储藏方式也很重要。
2、要注意防潮，防晒，避免高温直射，放置阴凉的地方即可。
3、如果储存的好，咖啡没有受潮或是变味，一般是没有大问题的。
4、如果拆封了，那咖啡就要尽快使用完，因为随着时间的延长他的口感和香味都会受到影响。拆封后的咖啡最佳饮用时间为1-2个星期。一定要注意的是密封性。
1、咖啡保质期属于可有可无的,和茶叶差不多。
比如果保质期2年，但烘培后的咖啡磨粉后放置2月，尽管没坏,但这咖啡喝着就没有意思了。就算没磨粉,烘培后的咖啡豆一旦出现表面油亮的时候就不能喝了。
2、如果是市售各种所谓的速溶咖啡，其实那只是咖啡饮料，就和速溶奶茶一样，是再加工饮料，看说明书即可。