三分之二的中国人喝牛奶腹泻是真的吗？

Question

如题所述

Answer 1

1. 亚洲成年人中乳糖不耐受的比例高达90%，这意味着在亚洲，每10个成年人中就有9个人可能对牛奶中的乳糖不耐受。
2. 与亚洲人相比，高加索人中大约80%的人在成年后仍然能够产生乳糖酶，这种酶能够帮助消化牛奶中的乳糖。
3. 牛奶中的乳糖需要乳糖酶来分解以便吸收。全球范围内，超过三分之二的人缺乏这种酶，导致乳糖不耐受的症状，如腹胀、腹痛和腹泻。
4. 在中国，乳糖不耐受的人群比例高达80%以上。专家指出，在中国，只有约三分之一的人喝牛奶后没有不良反应。
5. 乳糖不耐受在不同人种中的分布有差异，亚洲人是乳糖不耐受最多的人群，其次是非洲人、美洲人，而欧洲人最少。
6. 儿童的情况相对有所不同。由于儿童在出生后主要食用母乳，不接触牛奶或乳糖类食物，因此他们通常能够分解乳糖，较少出现腹泻的情况。然而，随着年龄的增长，分解乳糖的酶的含量逐渐减少，导致乳糖不耐受的情况出现。
7. 有人误将喝牛奶后腹泻视为牛奶过敏。实际上，乳糖不耐受和牛奶过敏虽然症状相似，但发病机制不同。牛奶过敏是免疫系统对牛奶中某种成分的过敏反应，而乳糖不耐受则是由于缺乏乳糖酶引起的消化系统问题。
8. 牛奶过敏的人可能出现荨麻疹、口唇肿胀、打喷嚏、流眼泪等症状，而不仅仅是腹泻和腹胀。牛奶过敏具有个体差异，可能一家子里父母对牛奶没有过敏反应，但孩子却可能出现过敏症状。
9. 如果某些乳制品经过发酵处理或者添加了乳糖酶，乳糖不耐受的人吃了可能没有问题，这表明他们不是对牛奶过敏。过敏者即使是食用含有牛奶作为添加剂的食物，也可能会出现过敏症状。
10. 当喝牛奶出现腹泻时，可以通过食用其他乳制品来区分原因。如果食用酸奶或乳酪不出现腹泻，而喝牛奶却有腹泻症状，这通常是乳糖不耐受引起的。如果食用酸奶或乳酪也出现腹泻，那么可能是牛奶或乳制品过敏。