梅占所制的金骏眉为什么近几年市场接受度高,而且有人戏称为金骏眉之王:
因为梅占的性价比相对较高,梅占霸道而且妖艳的花果香味,令人惊奇,而且好的梅占梅占金骏眉还兼具口感醇和、回甘的特点。
梅占金骏眉红茶,茶汤润滑醇厚,黄中透绿,入口极爽,有一种独特的花果香气味类似兰花香、茶籽的清香。
梅占金骏眉耐泡度高,好的梅占金骏眉冲泡近二十道后,仍韵味留存。
简单来说:茶味足、香气高、香气霸道,性价比高是梅占最大的特点。
真正意义上的金骏眉是用桐木关的菜茶茶芽为原料,以正山小种的工艺制作的红茶,叫金骏眉;
现市场又有广义的说法:凡原料采用茶芽,且以正山小种工艺制作的红茶,均冠以金骏眉;
现较为流行和常见的金骏眉原料有:菜茶、品种(梅占、金观音、黄观音等品种)、大白、小白、福云6号等等的茶树茶芽,也就是分为三大类:桐木金骏眉、品种茶金骏眉、外山金骏眉;
一般以明前原料(菜茶及一些晚生种除外)所制的金骏眉为上品,其价值更高;
很多人认为误以及有些茶商也往往以金为方向宣导,致使市场中存在的金骏眉多以金芽、金色越多越好的误传。
其实真正的金骏眉有三黄七黑之说,就是金骏眉的外形应为三分金色七分黑色;
要提醒茶友们注意的是,三金七黑并非是以分开的形式存在于干茶中,而是每一个单独的茶芽,都应该有三分黄七分黑相间存在的;与10根茶芽,3根是金芽,7根是黑芽这类的三黄七黑有着天壤的差别。
但也并非黄是指全黄,因为采摘时间以及品种特性还有制作工艺,都会影响其茶毫的颜色,有的会偏灰白一些,有的偏金黄一些。
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