黄鼠狼学名叫
黄鼬，黄鼠狼是一种食肉动物，虽然它体型看起来很小，但是攻击力却很强，而且性情也是很凶猛的。黄鼠狼在被高速追逐的情况下，它是会进行殊死搏斗的，它会因为恐惧和力竭而选择冒险咬断敌人的脖颈。
黄鼠狼栖息于平原、沼泽、河谷、村庄、城市和山区等地带。夜行性，主要以
啮齿类动物为食，偶尔也吃其他小型
哺乳动物，每年3-4月发情交配。选择柴草垛下、堤岸洞穴、墓地、乱石堆、树洞等隐蔽处筑巢。雌兽妊娠期为33-37天。通常5月产仔，每胎产2-8仔。与很多
鼬科动物一样，它们体内具有臭腺，可以排出臭气，在遇到威胁时，起到麻痹敌人的作用。
黄鼠狼之所咬鸡不吃，主要是因为它不怎么喜欢吃鸡，但却很喜欢喝鸡血，有时候还会吃鸡的内脏，这也是为什么黄鼠狼总是咬鸡的脖子。还有一个原因就是黄鼠狼吃饱了，因为黄鼠狼有一个习惯那就是常捕杀超过其食量的猎物。
其实，黄鼠狼的主要食物并不是鸡，而是其他的
野生动物，像是老鼠、蛇、野兔等等。据悉，一只黄鼠狼可以在夜间吃掉六七只老鼠，这样看来，黄鼠狼对于保护农田也是有积极作用。要是没有其他食物的情况下，黄鼠狼还会吃鱼类、鸟卵、昆虫等。
黄鼠狼咬过的鸡，为了安全起见，还是选择不吃为好，黄鼠狼毕竟是野生动物，它在野外活动，而且还吃很多野生动物，难免身体里不带有其他病毒。