怎么煮汤圆?要 加油盐酱醋吗?

我不汤圆煮熟了,但吃起来不咸不淡的,怎么煮才能煮的好吃呢?

煮汤圆不需要加油、盐、酱、醋,水开后直接加入汤圆就行。

汤圆,是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多,根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。

元宵在宋朝很珍贵,姜白石有诗“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来,帘前花架无行路,不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。

袁世凯在做了大总统之后心犹未甘,还想当皇帝,因美梦不能成真,终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵,话刚一出口,就被袁世凯打了一个耳光,因“元宵”与“袁消”谐音,从此袁世就给手下的人下了个命令,以后不许再说“元宵”,而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。

又有元宵节起源于汉朝之说,民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力,而日子刚好为正月十五日,汉文帝为纪念此日,往后每年到民间与民同乐,并并把此日订为元宵节,至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。盛于隋宋,有“宋时汤圆隋时灯”的说法。温州鳌江流域到冬至有吃蛋汤矢的习惯。学名冬至丸,俗称蛋汤矢,或金团。

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第1个回答  2019-02-19

答案是:煮汤圆不用加油盐酱醋。

一、煮冷冻汤圆

锅中加适量水,冷水下锅,汤圆缓慢受热,煮到汤圆浮起即可出锅。

二、自制汤圆

锅中加适量水,大水烧开以后,把包好的汤圆,放在锅中,煮五分钟,汤圆飘起来,基本就熟了。

汤圆好吃关键在于煮上,有些人喜欢用清水煮开直接饮用,这样方法简单,原汁原味,吃多了会腻,也可米酒桂花汤圆就不会感觉腻,口感清新,酒香四溢,营养丰富。

过元宵节汤圆是必不可少的,汤圆是中国传统的小吃,始于宋朝,当时因为煮汤圆的时候又沉又浮,所以最早又叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名字都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆、和睦幸福,以此怀念离别的亲人,寄托对未来生活的美好愿望。

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第2个回答  2019-02-20

看个人喜好。

将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底。

汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂。同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃。

汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬。

汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮。否则就会熟得慢,易夹生。另外,煮咸汤圆时最好放几片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来。

汤圆品种多,吃法也多。最常见的就是有馅的汤圆,北方多是大个的,南方则有大有小。一般南方人都会直接把汤圆当一顿饭来吃,北方有些地区的人们则喜欢把汤圆作为佐餐的零食。所以曾有北方人惊异南方人一次竟要吃一碗汤圆,亦有南方人看到北方人只吃一两个而感到不解。

南方还有一种无馅的实心小汤圆,通常和酒酿(醪糟)同煮,并打入蛋花,称为酒酿圆子。甚至,还有一些咸味汤圆,内中包肉馅,吃起来别有一番风味。

元宵节吃汤圆的习俗,最早记载见于宋代。当时明州(今浙江省宁波市)产生了一种新奇的食品,即用糯米、黑芝麻、白砂糖等为原料,把黑芝麻磨制成粉末状,然后加入白砂糖等调料,做成馅,外面用糯米粉包成圆形,煮熟后,吃起来软糯香甜,饶有风趣。

当时称汤圆为“浮圆子”“圆子”,及至今天的江浙沪一带,人们依旧管汤圆叫圆子。由于汤圆是圆的,喜欢吉祥事物的中国人就赋予其团圆的意义,这么一来,在一年中第一个月圆之夜吃汤圆,就得到大众热切的沿袭。

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第3个回答  2020-02-07

看你喜欢吃什么类型的汤圆,有甜汤圆和油辣味的汤圆。

如果是馅是甜的,就煮甜汤圆,如果没有馅,想吃甜的就煮甜的想吃油辣味的就煮油辣味的。自己喜欢怎么吃就怎么煮。

汤圆,是中国元宵节的传统美食,因地域的差异,叫法与制法不尽相同。北方叫做元宵,是将糖馅放入笸箩中不断滚摇,用类似滚雪球的方式,使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。南方叫作汤圆,则是用上好的精致糯米粉和成面团,再揉捏入馅料的方法制作而成。

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第4个回答  2012-12-01
放点糖就行,汤圆就这样的本回答被提问者采纳