欠条2010年开的,金额是3万5中间(2010年)有给过5000,欠条也有加注给5000的时间,后面三万一直没给,8月底欠条就已经过期了,超过两年了。有找过讨债公司帮忙讨,但是客户反映激烈居然自己上门拿刀伤自己,所以讨债公司那边回掉了。但是之前客户签好的送货单还在我这边,有差不多5万,我能拿这个送货单起诉吗?还有一个问题就是客户的厂早在前年就已经关掉了。起诉还有用吗?客户一直可以通电话但是找不到人,但是厂的法人是他岳父,有别墅等固定资产,我可以直接起诉法人吗?另外用送货单起诉有什么要求吗?送货单上有厂名,客户签名,货物价格等。