过桥米线是云南特色小吃，几乎人人皆知。近几年，桂林米线风靡京城，仅京城的分店就开了3000多家，米线在北方火暴一时。米线和粉丝加工方法类似，只是需要的主料不一样，粉丝需要的是薯粉，米线则主要是用大米粉制作的。
然而，近期发现，流入东北的米线有点变味了，网上流传着“一碗米线等于六个塑料袋”的传闻。米线与塑料袋风马牛不相及，这是怎么回事儿呢?据了解。沈阳某媒体记者私下里暗访发现，南方产的米线每捆价格8元，本地生产的米线每捆售价6元。可客户反应，这种本地生产的米线，不仅价格便宜，煮出来米线的口感也要比桂林生产的米线好，不但颜色鲜亮，而且口感更加爽滑，有嚼头。正宗的过桥米线好像还没有本地的浓香。原来，浓香的汤料放了一种叫做“一滴香”的“香油”。因此，几乎所有的米线店进货都要买沈阳本地生产的。
这种“米线”不仅沈阳有，哈尔滨、长春也发现了，有的还流入了河北、山东、北京等地。
传统正宗米线的原料基本都产于南方，对原料的保鲜度要求极高。尽管做出来的米线以“筋道”闻名，但是大米或精米磨成粉，加水变浆再经过其他几道工序的精细加工，自然口感筋道也很不容易，价格自然会贵一些。而东北本地生产的米线在原料和加工工艺上都没有那么考究，要想达到同样的效果，几乎是不可能的，怎么办呢?业内人士说：那就只有依靠“高科技”了。
这个“高科技”大有学问，究竟是什么呢?据业内人士披露，为了“筋道”、防腐，米线、冷面等食品在加工过程中添加一些物质是普遍做法。如果使用正宗的食品添加剂，那也无可厚非。那么他们添加的是什么呢?业内人士私下透露；本地米线添加的主要成分是硼酸、硼粉等等，有的企业为了米线颜色更鲜亮，甚至还添加“吊白块”等，令人震惊!那么，上述添加的两种物质究竟是什么东西呢据中国营养学会常务理事、哈尔滨医科大学教授于守洋介绍，吊白块和硼酸均属于工业原料，其成分与“合成塑料”的成分类似，是国家明令禁止用于食品的，也根本不属于什么食品添加剂。这就为什么有人说“一碗米线等于六个塑料袋”了。
很多人可能还会记得前几年发现面粉中掺杂“吊白块”事件，一时闹得沸沸扬扬，激起全国上下关注。据了解，吊白块学名叫做次硫酸钠甲醛，属于工业用漂白剂，有时会发现被违规添加到腐竹、粉丝、面粉等食物中，目的是增白、保鲜、防腐和增加口感。但是，吊白块属于有毒的化工物质，如果长期食用会出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等症状。硼酸也不是什么食品添加剂，也是比较常用的化工原料，主要用于生产洗衣粉或肥皂，放入食品中的作用也是增筋，长期食用会产生发热、休克、紫绀、头痛、眩晕、昏迷、腹泻、恶心与呕吐、便血、腹痛等症状。这些工业原料严禁用于食品，对人体健康危害极大。至于那种“一滴香”，通过化工合成或用劣质香油精的确都能做出“一滴香”来。但是，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用还可能使人罹患癌症。
这些黑心商家太可恨了，如果被抓住，根据国家去年调整的《食品卫生法》，是要判刑的!
因为外卖食品的载体都是塑料制品，食品中已经被塑料污染，我们食用这些外卖就相当于吃塑料袋。
专家表示，这些微小的塑料对我们的健康当然具有危害性。
塑料微粒会影响肠道耐受，增加过度免疫反应，会传播有毒化学物质和病原体。
动物实验表明，塑料微粒由于粒径较小，可进入组织细胞，在动物脏器中蓄积，引起炎症反应，导致肝损伤和内分泌紊乱等。
最细小的微塑料能够进入血管、淋巴系统甚至肝脏和大脑。
塑料微粒颗粒小、有疏水性，是持久性有机污染物等有毒有害化学物质的载体。
积少成多，量变引起质变。你现在没有生病，不代表以后不会生病。
孙先生说，传统正宗米线的原料基本都产于南方，对于原料的保鲜度要求极高。尽管做出来的米线以“筋道”闻名，但这种筋道大米或精米磨成粉，加水变浆再经过其他几道工序上劲后自然的口感，价格自然就会贵一些。
而沈阳本地生产的米线在原料和工艺上都没有那么多的讲究，要想达到同样的效果，就只有依靠“高科技”了。
孙先生说，“再筋道的米线，食客在吃的过程中也是很容易弄断的，但你现在到沈阳大多数的米线店吃，那种韧度如果不加东西是绝对不可能的。”
记者以准备进货的名义，要到了一家生产冷面和米线加工厂的电话。
电话中一位张姓经理向记者吐露了实情：“像米线、鱼丸、冷面这种要求筋道的食品在加工的过程中放添加剂是行业内的普遍做法。”
张先生说，添加剂的主要成分是硼酸、硼粉等，有的企业为了米线颜色更鲜亮甚至还添加“吊白块”。
“人家都加，你不加也达不到效果啊。”对于加添加剂的事情张经理表现得挺无奈，不加的话产品看起来就很粗糙，煮熟了也很容易扯断。
对于加入添加剂的量，张先生表示每次都要边加边看，或自己品尝，什么时候加“到位”了才停下不加。
据了解，吊白块和硼酸均属于工业原料，其成分竟与“合成塑料”的成分类似，是国家明令禁止放入食品中的添加剂。
令人震惊的是，米线行业内竟流传着“一碗米线等于六个塑料袋”的传闻！
“一滴香”50元一瓶 “一滴香”。
如果你吃过地道的过桥米线，是否有这样的感觉：正宗的过桥米线好像还没有沈阳本地的浓香？
那么，如此浓香的汤料究竟是什么呢？