求教大侠们蟹子寿司中的蟹子怎么加工呀，是腌制还是怎么弄呀，怎么处理呢？

Question

如题所述

Answer 1

寿司中用的蟹子是加工好的，只是用盐来腌制的，买现成的就好了，很便宜，超市一般都有！追问

我买的我看是塑料盒子装的，红的，要求冷冻保存的，这个就是熟的嘛？

追答

是的 不用加工可以直接用了

Answer 2

去壳 取其中可以吃的