深入了解茶艺，从第一泡开始。在泡茶过程中，第一泡茶往往不被饮用，有多种称呼，如“洗茶”、“醒茶”或“润茶”。这些术语在不同场景下有着特定的含义。
"洗茶"是日常生活中对第一泡茶的通俗理解，可能让人误解为茶不洁净，但这更多出于日常泡茶的随意。然而，在正式的茶艺表演中，人们更倾向于使用“润茶”和“醒茶”这两个词。"润茶"着重于让干燥的茶叶通过热水吸收水分，舒展叶片，以便在后续冲泡中更好地释放香气和滋味。"醒茶"则寓意茶叶从沉睡中苏醒，展示其内在的精华。
“润茶”不仅仅是清洁茶叶，更是茶艺表演中的关键环节，它为表演增添艺术性，引导观众沉浸在茶的世界中。对茶叶的处理需谨慎，时间不宜过长，通常建议3秒，以保留茶叶的有益成分和独特风味。对于名优绿茶，由于其嫩芽质地，建议使用低于80度的热水进行“润茶”，以避免高温破坏茶叶中的营养成分和香气。
总的来说，第一泡茶的微妙之处在于其对后续茶汤质量和茶艺表演的影响，恰当的处理方式能让每一泡茶都发挥出最佳的韵味。
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