煮沸后能杀菌灭毒,但存在严重的弊端。一是水中的氧气大大减少了,喝无氧的水对人体本身就是一种损失。
另外水中本来含有的对人体有益的矿物质及其它微量元素,由于高温沉淀积成水垢。水垢中含有对人体有害的重金属物质有镉CD、铝PB、砷AS、汞HG、这些重金属离子对人体的毒害大都可以在人体内积蓄,时间长易导致癌症病变。
世界卫生组织的一项调查显示:80%的疾病和50%的癌症都与水的污染有关。
实际人体在饮水时,从水中得到对人体有益的矿物质和微量元素是最捷径的方法。对人体更为有害、更为严重、影响较大的是,随着温度升高,氯气在水中生成了数倍的三氯甲烷。长期饮用沸水对身体不利(有毒素累计)。这就是:凉开水浇花花不开、养鱼鱼不活的道理。人不过“一条大鱼”而己。
同时,常饮用煮沸水就等于放弃了从水中获得人体所需的微量元素的来源,长期饮用自来水和白开水的人,余氯、铁锈、亚硝酸盐等有害物质在人体中积累沉淀,到中老年时容易引发便秘、糖尿病等多种慢性疾病和血液疾病。特别是自来水中的余氯能导致乳腺癌。直肠癌和膀胱癌等疾病。
煮沸的开水等到凉至人能喝的程度时,其分子团比以前更大了,活性更低,微量元素由活性变成死性,水中的钙离子在加热过程中变成碳酸钙沉入水底,成为死性水。在外国找不到开水,他们只饮生水。
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白开水又名凉白开、冻滚水,是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味,极其普通,但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害,对中老年人来说,不仅能稀释血液,降低血粘稠度,促进血液循环,还能减少血栓危险,防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。对年轻人来说,能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用,也能使皮肤变得光滑细嫩。
参考资料:百度百科词条 白开水
忌过量,喝水少了不行,但过量饮水也会引起中毒,对于这一观点人们可能会感到陌生,其实早在20世纪30年代美国就已报告因大量饮水引起水中毒的病例。
水约占人体体重的60%至70%,且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自由渗透,如果饮水过量,血液和间质液就会补充衡释,渗透压降低,水会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。
其中尤以脑细胞反应最快,一旦脑细胞水肿,颅内的压力就会增高,导致头晕脑胀、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心律减速,严重时则产生昏迷、抽搐甚至危及生命。发生水中毒时,血液中水分过多,血液中的氯化钠浓度下降,出现衡释性低血钠,病人会出现全身肌肉疼痛和痉挛。
重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。众所周知,水中的亚硝酸过量或超标,可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐,日久还能引起恶性病。防止开水污染的方法很简单:坚决杜绝开水的重复利用,重复煮沸。特别要注意,以下提到的开水不能饮用。
扩展资料:
白开水适合男女老少,是最好的饮料产品。孩子要多喝白开水。促进新陈代谢,增进免疫功能,提高机体抗病能力。习惯喝白开水的人,体内脱氧酶活性高,肌肉内乳酸堆积少,不容易产生疲劳。
老年人多喝开水可以预防心肌缺血、肺缺血、脑血管堵塞、心肌梗死等疾病均与血液粘稠度增高有关,这一类疾病做容易在夏季发生,特别是7-8月份是该病的高发季节。生理学家曾测试老年人的血粘度变比,夏季是人血粘度最高的时期。研究表明:老年人的血粘度变化与老年病的季节友病情况有明显的联系,在炎热的夏季主要发生缺血性疾病。
防止夏季血粘度增高最简单有效的方法就是早、中、晚各饮一杯淡茶水或凉白开水。对于身体健康的老年人来说,单纯饮水就能预防血粘度增高。对于心脑血管病患者来说,除了饮水之外,还需在医生的指导下,选择一种适合自己的病情的药物,坚持在夏季使用,并监测自己的血粘度变化,达到预防缺血性心血管疾病的目的。
参考资料:白开水百度百科
1.喝水太多了会带走身体里有用的微量元素,容易使盐分大量流失,冲淡血液,严重还能造成休克,也称水中毒。“水中毒”的原因跟人体的盐分丢失有关。
2.喝水太多血液中的盐分就越来越少,吸水能力随之降低,一些水分就会很快被吸收到组织细胞内,使细胞水肿,人就会感觉头晕、眼花等,有“水中毒”的症状了。
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1.喝水少了不行,但过量饮水也会引起中毒,对于这一观点人们可能会感到陌生,其实早在20世纪30年代美国就已报告因大量饮水引起水中毒的病例。
2.水中毒在日常生活中常有发生,只是程度较轻未引起人们重视而已。在炎热的夏季,人们大量出汗之后,体内的钠盐等电解质也随之丢失,如果此时大量饮用白开水而未补足盐分就会出现肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛。
3.手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛一般是轻度水中毒的表现。所以,在炎热的夏季,人们喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料,则应将菜炒咸一点食用。这样,可以补充丢失的盐和水。
4.盐水进入肌体后,会迅速渗入细胞,使不断出汗而缺水的肌体及时得到水分补充,并能够有效地预防水中毒。饭前饭中也不要大量喝水,这样容易冲淡胃液,使胃的消化吸收功能减退。
5.要喝新鲜开水,煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌,水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了,同时又能保持水中人体必需的营养物质。
资料来自:白开水
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