山东一小学29名学生午饭后陆续呕吐，孩子的餐食该怎么保证安全？

Question

微博用户@临沂身边事 发帖称，16日中午，罗庄区册山小学大量学生午饭后出现呕吐等不适症状，多名学生在校园内呕吐，随后被送医治疗。目前，29名学生已全部恢复正常，未再出现症状反复。

Answer 1

孩子是家庭之中的宝贝，更是中国未来的希望，保护好孩子是每一个家长和老师的责任。所以作为学校来说，必须全面的做好孩子的各方面安全保护，同时要对孩子进行安全教育，提高孩子们的自我保护能力。特别是学校方面要管理孩子的饮食问题，千万不要出现危害孩子健康的事情。

最近山东的一个小学出现一次孩子集体食物中毒的事情，这给我们再一次敲响警钟。孩子在学校里面吃饭应该是一个比较安全的选择，但是如此多孩子出现的食物中毒的迹象，很难让人平静下来，这次的事件幸好，没有出现更大的悲剧，但是这件事情必须要调查，特别是对学校饮食来源，有没有暗箱操作必须搞清楚。

通过这件事情我觉得而相关部门应该积极的负责任了， 不要每次出事情的时候，才开始忙忙碌碌，这种忙碌已经换不来孩子的安全。要想避免继续出现如此的悲剧，相关部门应该勤快一些，按时检查学校的工作，及时的找到一些安全隐患问题，采取抽查和定期检查两个手段来保护孩子的饮食安全。

希望各个地方政府，应该建立详细的学校就餐责任制和问责制。如果学校一旦出孩子食物中毒，那么先把责任人找出来，这样可以很好的在源头上，减少学生食物中毒的事情发生，因为确认责任制和问责制的话，对于管理孩子饮食的领导，就会加强注意力，认真的履行中自己的工作责任。

只要做到这几点，那么孩子们的食品安全就可以得到很好的保证，同时各个地区应该让孩子的爸爸妈妈，定期检查学校的卫生情况，一方面是监督学校的食品质量，另外一个方面可以让家族起到监督的作用，这样孩子们的食品健康就会得到保障，我们的孩子再也不会受到那些有质量问题的食品影响了。

Answer 2

我觉得要保证食品的绝对安全是不可能的,中国频繁发生的食品安全不说,就说食堂的安全卫生也不能完全保证。学校有食堂的同学都知道,学校食堂的饭菜很多时候不是那种很干净的,所以很多学生就喜欢叫外卖。自然,很多学校也有规定禁止送外卖进学校。

上有政策,下有对策,我记得我一个同学他们的高中就禁止叫外卖,所以他们经常叫外卖后背一个书包去校门口拿外卖,然后藏进书包里面,以此来逃过门卫,原因就是因为食堂的饭菜太过难吃。可要是不说难吃这个问题,要说食品的安全卫生也很令人担忧,我记得我们刚开学那会宿舍一起去打午饭,全宿舍六个人都吃了那个菜,结果那天中午宿舍的人不是拉肚子就是肚子痛,大家都很是抱怨。

可即使是各地食堂的问题穷出不断,很多家长还是建议自己的孩子在食堂用餐或者某些学生自己不愿意叫外卖,就因为是在学校用的餐,出了事情负责任的好歹是学校。更严重如果闹到医院,有时候医药费甚至不用自己出。

学校的食堂有问题,学校会不知道么?我觉得有时候还是睁一只眼闭一只眼,毕竟食堂很多时候被外面的餐馆承包,学校也是有利可图的。就说我们宿舍闹肚子那一次后不久,学生会来发过传单,说是如果对食堂有意见的话,可以照上面的方式进行举报,他们会进行调查。虽说我们有不满,但是也没人去举报,那张传单也不知道被扔到哪里去了。如果说我们没有举报是因为我们太怂了的话,学校方面也有问题。像有些学校是直接把食堂承包给一家餐馆而已,有些为了安全或者别的什么原因,就承包给多家餐馆,这也是一个方法吧。

如果照社会现在的现状来说的话,我觉得要彻底保证食品安全是不可能的。毕竟现在国家的食品安全隐患还是挺大的,连老百姓都吐槽:“解决食品安全问题比登天还难。”学校食堂能做的也就是定期检查食堂的卫生或者食物问题,尽量避免学生出现什么安全问题。

Answer 3

孩子不仅仅是我们这个社会的未来，更是每一个家庭的中心。学生在学校吃饭，午饭后陆续呕吐，又一次为我们敲响警钟，同时又一次将我们的食品安全、饮食安全推上了风口浪尖。

还记得前几天上《马克思主义基本原理概论》，老师讲到宗教信仰时，提到了与我们生活息息相关的饮食安全问题。是不是如果我们向西方人一样，有着虔诚的宗教信仰，才不会造假，才不会贩卖一些不合格的食品呢？我觉得有一定的道理。看看其他国家，制假、食品安全问题发生的就比我们国家要少很多。

孩子的餐食确实是学校教学工作中不得不重视的一个问题。学校食堂，做的饭如果有营养，就会很难吃。记得当时吃过类似于清茶淡水煮的饭，真的是一点点儿也不喜欢。还好，现在大学，学校食堂的饭，虽然种类不多，但是还是可以的，至少满足温饱问题，是没有问题的。

在我看来，学校食堂完全是可以改善的。如果，学生上交的伙食费不够，我们的政府或者是学校应该给予一定的补贴。我们不能拿学生的生命安全开玩笑呀。还有就是，我们可以固定供菜商或者说与一些信誉好的供菜商，长期合作，并跟他们签订一定的协议，让其书面保证菜的安全性。不过，突然想到一个问题，就是如果菜的源头不安全，这样也是于事无补的。我们的相关菜农，应该减少农药的使用，不要过多的用农药还有饲料去改变蔬菜正常的生命周期。如果，我们的学校实力足够强大，不如就自己种菜吧。这样，可以实现一体化，对于学生的饮食安全，也是百利而无一害的。唯一的不足，就是花销太大！

希望学校还有有关部门加强监管，不要让类似的事情再发生了！

Answer 4

现在社会中的食品安全问题频频出现，大到星级饭店，小到路边小摊，地沟油、过期食材等令人惊愕的食品安全问题屡见不鲜。近期就有山东一小学29名学生在食堂就餐后呕吐，在家长的观念里食堂的食品健康是很值得信赖的，现在就连食堂的食品安全都难以保障，孩子的餐食安全该如何保证呢？

学校的食堂是公制的，且深受广大师生家长信赖的餐食厅，因此对于食堂的伙食、食品安全应当是严格把关的。食堂的油一定要用新鲜的健康的好油，食堂的食材必须使用当天的新鲜食材，而且在做饭菜的全程中必须保证食物的清洁卫生，不得使头发、飞虫、垃圾的污染物掉进饭菜里。因为食堂是深受大家信赖的地方，如果连食堂的伙食卫生都无法保证，孩子们的餐盒安全就难以保障。因此应当针对学校食堂予以更严的监督，并制定相应的惩罚措施以警惕食堂工作人员对学生伙食安全的尽心负责。

不仅是对食堂，对学校周边的饮食餐厅也应当严打狠抓，不能因为食堂而放任了学校周边的餐厅的卫生安全。根据以往的经验，食品安全问题最严重的餐厅就是学校周边的餐厅，随便到一家学校附近走走看，各种餐厅厨房环境脏乱差，各种小吃摊所用的油看上去都已经反复用过很多次了，而且还可能是地沟油，这些学校周边的小吃摊子、小饭店的食品卫生存在很大的问题，对学生们的健康造成了很大的威胁，因此不仅要对食堂进行严格的监督，对于学校周边饮食店更应当严抓狠打，且必要时处以严厉的刑法，以严格的法律制度严惩那些危害他人健康获取利益的不法分子。

只有通过加强对食堂及学校周边餐饮店的监督及执法才能使孩子们处在一个干净卫生的饮食环境中，这样以后孩子们的餐盒安全问题自然也就得到解决了。

Answer 5

小学生的午餐管理在很多地方都出现了不同程度的问题，无论是社会上的小饭桌，还是学校的食堂，都已经成为了食品安全问题的重灾区，表面来看是一种极为普遍的社会现象，但归根结底还是从业人员的责任心不强和职能部门的监管缺失导致的，尤其是学校食堂出现食品安全问题是最令人揪心的，一方面在学校食堂就餐的孩子人数相对较多，一旦出现问题就是大面积的伤害，另一方面是家长对学校食堂的信任度是极高的，如果在学校食堂都无法保证孩子的餐食安全，那么家长会承担极大的压力。

过去几年，小饭桌出现食品问题的概率是相对较大的，但是在卫生部门加大了监管力度和提高了准入门槛以后，小饭桌的此类问题得到了很好的整治，无论是食材安全还是制作流程的管理都是非常到位的，反倒是部分学校食堂在这方面缺乏有效的监管，尤其是学校主管领导和上级教育部门，对食堂的日常监管严重失职，往往出现问题以后才追悔莫及，殊不知此时已经对孩子形成了实质性的伤害，再多的补救措施也无济于事。

学校的食堂虽然具有公办的性质，但通常也是采用承包制，并且有很大一部分的食品都是从校外购买，这也就给食品安全问题的出现买埋下了伏笔，毕竟中间环节缺乏有效的管理，而承包食堂的人为了保证收益，也会在食材方面有所控制，如此一来就失去了学校食堂的价值和意义，毕竟家长是信任学校才会让孩子在食堂吃饭，而实际情况是学校食堂辜负了家长的信任。

保证孩子的饮食安全，是国家三令五申的重要工作，但是在基层的教育系统中，依然无法控制类似事件的发生，这也充分说明在意识上还是没有重视起来，虽然此次只是因为豆浆问题出现简单的腹泻，但这已经给有关部门敲响了警钟，如果任由这种事态延续下去，下一步采取措施的不是你们，而是有更高级别的职能部门对你们的失职行为采取措施。

当然了，无论何种原因造成的意外事件，都应该引起我们对孩子餐食安全的高度重视，在工商和卫生部门加强了对小饭桌的监管力度以后，对学校内部的食堂同样要有着完善的措施，并且学校主管领导和教育部门的分管领导要时刻保持警惕性，只有老师和领导重视，孩子的餐食安全才能有所保证。