饼肥含有丰富的有机质和大量的肥料元素，养分种类齐全，且利用率高达60%左右，是温室辣（甜）椒栽培基肥和追肥的最佳选择。但是，饼肥发酵时释放的热量大，如果不经过发酵直接施入土壤中，会发生烧苗现象。
不同种类的饼肥其各种肥料元素含量不同，氮、磷、钾比例各异，具体施用时应根据辣（甜）椒对各种肥料元素的需求量，适当掺加适量速效化肥进行发酵后方可施用。例如辣（甜）椒对氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的需求比例为2.7∶1∶4～5，豆饼的养分含量：氮（N）7%、磷（P2O5）1.32%、钾（K2O）2.31%，其含氮量比例偏高，磷、钾比例偏低，发酵时可掺加硫酸钾和过磷酸钙或钙镁磷肥调整。一般每100千克豆饼应均匀掺加过磷酸钙（或钙镁磷肥）5～6千克、硫酸钾3～4千克，生物菌水溶液喷洒拌匀，发酵10天左右施用。作基肥每亩撒施或沟施200千克左右，作追肥可结合浇水每亩每次冲施70千克左右。