蜂蜜放久了变黑是否还能食用？

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜放久了变黑不能吃。
蜂蜜黑了不能吃，因为这可能是蜂蜜变质的表现。
蜂蜜变黑了最好不要再吃了，因为蜂蜜也是很容易变坏的，特别是像上半部变成黑色，它是由细菌和其他微生物的生长形成的。如果人们吃了它，可能会引起肠胃不适或引起食物中毒。放太久了很容易出现变质的情况，这种蜂蜜吃了没有任何好处。
建议为了保险起见扔掉蜂蜜，另外吃蜂蜜不要用滚烫的开水，会让蜂蜜失去营养价值。

Answer 2

不可以

蜂蜜变黑是不可以吃的，当蜂蜜变质后才会变黑。

蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了还会逐渐吸收空气中的水分，蜂蜜就会变质。

扩展资料

蜂蜜储存主要应该注意两点：

1、蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存。一般来说，储藏温度越高，同样一种食品的保质期越短。

2、蜂蜜需要密封保存。蜂蜜特别怕吸潮，所以，保存蜂蜜时一定要注意密封保存，如果敞开放着肯定不能放很长时间。

蜂蜜的营养价值：

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产，以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。

蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。

参考资料来源：人民网-关于蜂蜜，多的是你不知道的事

百度百科-蜂蜜

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Answer 3

蜂蜜存放时间久了，颜色变黑，多为变质了引起的，建议不要食用避免中毒。

蜂蜜长时间存放，如果出现沉淀物，没有大问题还可以食用。

但是一旦出现颜色变黑的情况就不要食用了，因为那很可能是变质了。

蜂蜜功效：

心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

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Answer 4

不能食用变黑了的蜂蜜。
原因：
1、蜂蜜主要是糖类，糖类的主要化学元素是碳、氢、氧。
加热以后，氢氧结合变成水，留下来的碳的成分比较多，碳的颜色就是黑的。因蜂蜜里所含的营养成份已经流失,变质。
2、蜂蜜变黑的原因可能是容器所造成的。
3、颜色变黑的话可能是与蜂蜜中的杂质有关。
建议：
1、蜂蜜一般不能经过高温，会破坏其中的成分
2、存放，蜂蜜变黑的原因主要是容器所造成的，如果你用玻璃或陶瓷类的容器存放的话，十年都没问题（不过一定要纯蜂蜜）。
3、一般蜂蜜保存期在18个月到2年之间，在这期间的蜂蜜颜色或者有结糖现象都没有问题。
4、夏季存放在冰箱里面，平常放在阴凉处就可以。如果你存入不当有可能变质。本回答被网友采纳

Answer 5

可以的，蜂蜜是不会容易变质的食物。最多就是放得时间长了会出现结晶的现象。如果是变黑的话，可能是蜂蜜结晶后，蜂蜜中的一些杂质变得明显了。蜂蜜的功效很多，多食用蜂蜜对身体也有益。如果还是担心，那就还是不要食用了。

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