无氧呼吸也会产生ATP。一般是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等动植物来说称为无氧呼吸。基本概念无氧呼吸是细胞呼吸的一种方式。根据最终电子受体不同的分类方式，细胞呼吸分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种。酵母酿酒、同型
乳酸发酵、异型乳酸发酵都是属于发酵的范畴，而不是无氧呼吸。简单来说，没有利用氧气的氧化不一定是无氧呼吸。但在广义的“无氧呼吸”中，通常不区分这两个概念。 2. 是指有机碳化合物经彻底或者不彻底氧化，所脱下来的电子经部分
电子传递链，最后传给外源的无机氧化物(个别是有机氧化物)并释放较少能量。无氧呼吸分解不彻底,部分能量储存在酒精或乳酸中．1 mol
葡萄糖在分解成乳酸以后，只释放196.65kJ的能量，其中只有61．08kJ的能量储存在ATP中，近69%的能量都以热能的形式散失了．无氧呼吸，指
生物细胞对有机物进行的不完全的氧化。这个过程没有氧分子参与，其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精。在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵。其不完全氧化产物为酒精时，称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵。有耗尽呼吸底物的危险。但是在广义的“无氧呼吸”中，通常不区分这两个概念。根据最终电子受体不同，可把无氧呼吸分成硝酸盐呼吸，硫酸盐呼吸，硫呼吸，
碳酸盐呼吸及延胡索酸呼吸等。其中最典型的是硝酸盐呼吸。