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做蛋炒饭的秘诀是什么?
如题所述
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推荐答案 2021-01-20
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怎么
做蛋炒饭
简单又好吃?
答:
炒鸡蛋的秘诀
鸡蛋要搅拌均匀,搅拌的时候可以加点水或者几滴醋,炒的时候会更蓬松一些
。搅拌的时候顺着一个方向打,不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。鸡蛋放入油锅里,别用铲子,用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌,让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。一般蛋炒饭分为两种:一种是先炒鸡...
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