蒙自年糕怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

炒年糕
吃年糕的时候，炒着吃是很不错的选择，螃蟹、年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜。还需要准备好盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油。
把螃蟹清洗干净之后就可以切成块，葱、姜、蒜需要切成末。然后在水中加入少许的植物油和盐，等到水开之后就可以放入年糕，煮熟之后捞出备用。在锅中倒入油，下入葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，再加上酱油、白糖，翻炒片刻之后，再放入其中西葫芦、芹菜、香菇开始煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味。然后就可以放入年糕，翻炒均匀之后出锅，搅拌均匀就可以吃了。