樱桃萝卜生吃要去皮吗

Question

如题所述

Answer 1

一般不用去。
樱桃萝卜是四季萝卜的一种，因为外形看起来非常像樱桃，所以叫做樱桃萝卜，樱桃萝卜是一种蔬菜，但是更像水果，吃起来爽脆可口。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，樱桃萝卜的根和叶子均可食用，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。

樱桃萝卜的营养价值

樱桃萝卜可以生吃，也可以当做泡菜，盐渍吃，也可以炒着吃。樱桃萝卜具有非常高的食用价值。市场上有非常多见的品种，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。人们平常吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

樱桃萝卜的食用方法

樱桃萝卜的吃法比较多样化，最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。

食用樱桃萝卜的禁忌

樱桃萝卜不适合与人参一起吃，吃樱桃萝卜还要跟水果错开吃，如果一起吃的话会导致甲状腺肿大，樱桃萝卜还要适量吃，每天最好不要超过10颗。樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。

樱桃萝卜是人们非常适合的蔬菜和水果，吃樱桃萝卜对人体有很多的好处，可以帮助消化不良的人促进胃肠蠕动，对于食欲不好的人来说，吃樱桃萝卜可以促进食欲帮助消化。人们吃樱桃萝卜还有止咳化痰、解毒散瘀的功效，所以常吃樱桃萝卜有很好的保健价值。

Answer 2

樱桃萝卜可以生吃吗 怎么凉拌好吃

樱桃萝卜味道清脆可口，是一种新型的小型萝卜。那樱桃萝卜可以生吃吗？樱桃萝卜怎么凉拌好吃？下面一一为大家介绍。

大家都知道萝卜的品种有很多种，樱桃萝卜就是萝卜的一种新型小萝卜。下面我们一起来看看樱桃萝卜可以生吃吗，樱桃萝卜怎么凉拌好吃。

樱桃萝卜可以生吃吗

樱桃萝卜可以生吃，也可以当做泡菜，盐渍吃，也可以炒着吃。樱桃萝卜具有非常高的食用价值。市场上有非常多见的品种，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。人们平常吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。

樱桃萝卜不适合与人参一起吃，吃樱桃萝卜还要跟水果错开吃，如果一起吃的话会导致甲状腺肿大，樱桃萝卜还要适量吃，每天最好不要超过10颗。

樱桃萝卜怎么凉拌好吃

材料：樱桃萝卜(可以加入其他蔬菜，黄瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘蓝等等，不过那样的话好像就该叫大拌菜了)老醋、糖(醋和糖1：1)、香油、鸡精、盐

做法：

1、樱桃萝卜洗净，萝卜切片，萝卜缨切段

2、将所有调料按口味调匀

3、用调料将萝卜拌匀，撒上炒香的芝麻即可

樱桃萝卜是一种小型萝卜，具有保健功能，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰等功效，它的叶簇所含营养成分更高。

樱桃萝卜的适用人群

1、适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

3、有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

4、促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

5、适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

樱桃萝卜功效与作用

樱桃萝卜中含有木质素和硫代化合物，这些元素对防癌有一定的作用。

樱桃萝卜富含非常丰富的维生素C及多种矿物质微量元素、木质素、芥子油等多种成分，非常适于生吃。生吃樱桃萝卜可解油腻、止咳化痰、止泻利尿、通气宽胸、解毒散瘀、除燥生津、防止结石等，且可以促进肠道蠕动，进而促进消化增进食欲。

Answer 3

樱桃萝卜三明治
材料：原味吐司16片，奶酪100g，樱桃萝卜6个，小洋葱1个，烟熏火200g，鸡蛋3枚，牛奶100ml，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法：
①将樱桃萝卜、小洋葱洗净并切成片状，烟熏火腿洗净切成丁状、奶酪撵碎放入碗中混合均匀。
②鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、白胡椒粉和盐放入碗中拌匀。
③取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
④将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
(4)牛肉炒樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法:
①将樱桃萝卜洗净去皮切成片状。
②牛肉片洗净后用适量盐、生抽、生粉、生油、料酒腌制2小时。
③锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片炒熟备用。
④锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
⑤加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
⑥加入牛肉片炒均匀即可。

2、怎么凉拌好吃？
材料：樱桃萝卜(可以加入其他蔬菜，黄瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘蓝等等，不过那样的话好像就该叫大拌菜了)老醋、糖(醋和糖1：1)、香油、鸡精、盐
做法：
(1)樱桃萝卜洗净，萝卜切片，萝卜缨切段
(2)将所有调料按口味调匀
(3)用调料将萝卜拌匀，撒上炒香的芝麻即可
3、樱桃萝卜叶子能吃吗？
从食用角度上来说，樱桃萝卜叶子是能吃的。且吃法多样，具体吃法如下：
(1)炒着吃
做法：放点蒜、蚝油之类的调味品，点燃味觉细胞
点评：味道甚至比樱桃萝卜更好哦。

(2)生吃
做法：放醋和白糖拌着吃，或者直接蘸酱吃，再者拌色拉
点评：萝卜叶子有点儿微辣，但蛮好吃的。
(3)单独凉拌吃
做法：用开水焯一下，再砸一瓣蒜，凉拌起来，刺激味蕾
点评：做法虽简单，味道很不错的，吃了还想吃。
(4)和其他菜一起凉拌吃
做法：和黄瓜，西红柿，白菜心，胡萝卜，青椒，生菜，紫甘蓝，油炸花生米，豆腐干，然后放大蒜、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、味精，香油，一起拌着吃
点评：东北大拌菜的味道，你知道的。
三、樱桃萝卜食用禁忌：
1、樱桃萝卜的适用人群
(1)口干、眼干、睡眠不足、思虑过度、讲话过多的人群可食用，且常食用可得到一定的改善。
(2)咽喉部有问题的人可食用，常食用有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
(3)脾气虚弱的人可食用，且常食用可有效缓解食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄、肢倦乏力等症。
2、樱桃萝卜和什么一起吃好？
樱桃萝卜适合和猪肉、羊肉、鲢鱼、紫菜、银耳、豆腐、糙米、鸡肉、鹅肉、圆白菜等一起吃。
(1)樱桃萝卜+猪肉：可以促进食物的消化，达到通便的效果，对治疗便秘有很好的效果。
(2)樱桃萝卜+羊肉：可以降低血脂、化痰的作用，对我们的身体健康是很有利的。
(3)樱桃萝卜+鸡肉：对我们的心血管有很好的保护作用。
(4)樱桃萝卜+鹅肉：可以滋润我们的肺部，还可以起到止咳的作用。
(5)樱桃萝卜+鲢鱼：因为两者加起来水分非常的大，可以达到利水，消肿的效果。
(6)樱桃萝卜+紫菜：可清除肺热、治疗咳嗽、生津开胃。
(7)樱桃萝卜+银耳：可消除炎热，还可以一定程度上的进行解毒。

Answer 4

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。学名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科萝卜属，一二年生草本。
樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。
外文名
cherry radish
拉丁学名
Raphanus sativus L. var.radculus pers
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
快速
导航
生长环境分布范围主要价值特点介绍品种介绍栽培技术生长周期防治发展前景食用禁忌生活美味食物营养成分
形态特征
属小型萝卜类，品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2-3cm，单株重15-20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30-40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热，适于生吃。。
樱桃萝卜
樱桃萝卜为十字花科萝卜属中能形成肉质根的二年或一年生作物。萝卜主要分中国萝卜和四季萝卜两大类。樱桃萝卜属于四季萝卜类群。
樱桃萝卜为直根系，主根入土深约60-150厘米，主要根群分布在20-45厘米的土层中。肉质根是营养的贮藏器官，多为圆球形，或扁圆球形，表皮红色或白色，肉质白色。其下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。皮色有全红、白和上红下白三种颜色。肉色多为白色，单根重由十几克至几十克。
樱桃萝卜的叶在营养生长时期丛生于短缩茎上，叶形有板叶型和花叶型，深绿色或绿色。叶柄与叶脉多为绿色，个别有紫红色，上有茸毛。植株通过温、光周期后，由顶芽抽生主花茎，主花茎叶腋间发生侧花枝。为总状花序，花瓣4片成十字形排列。花色有白色和淡紫色。果实为角果，成熟时不开裂，种子扁圆形，浅黄色或暗褐色。种子发芽力可保持5年，但生长势会因长时间的保存而有所下降，所以生产上宜用1—2年的种子作种。