牛奶被称为“白血”,含有大量的营养物质,尤其是优质的蛋白质、钙、维生素、氨基酸、乳脂等营养物质。也是膳食中维生素A、维生素D、维生素b2、蛋白质、钙、磷的重要来源。被誉为营养之王的牛奶,哪些人并不适合喝呢?
1、乳糖不耐受者
乳糖不耐受是指乳糖不耐受,是由于患者体内严重缺乏专门消化乳糖的乳糖酶所致。喝牛奶或吃一些乳制品后,由于患者身体无法吸收乳制品中的乳糖,会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等一系列症状。
虽然这些人基本上享受不到普通牛奶带来的营养好处,但也不用和喝牛奶说再见。市面上有专门定制的低乳糖牛奶或无乳糖牛奶,适合这些患者饮用。
2、缺铁性贫血患者。食物中的铁在消化道转化为二价铁,被人体吸收利用。适当的喝牛奶可以将体内的亚铁与牛奶中的磷酸钙结合,形成不溶性物质,会影响铁的吸收,所以并不适合缺铁性贫血的患者多喝。
3、患有某些消化系统疾病的人。很多人认为牛奶有助于消化吸收,但在最近的研究中发现,牛奶不同于其他食物,更容易促进胃液分泌,加重肠道疾病。患有消化道疾病的人应该尽量减少喝牛奶的量。
4、对牛奶过敏的人,每个人都有独特的体质,对牛奶或奶制品过敏的人,补充营养也是并不适合喝牛奶。
5、刚做完腹部手术的人。喝牛奶刚做完腹部手术可能会导致胀气等症状,所以此时喝牛奶不合适。
6、肾结石患者。肾结石的人也不想要喝牛奶。牛奶需要通过肾脏排出。如果喝牛奶使尿液在睡前2~3小时左右集中,通过肾脏的钙量也会增加,容易形成结石,不利于恢复。