黑麦草牧草冬季可以生长，可以用于养羊。
黑麦草，是禾本科黑麦草属植物。
黑麦草多年生，具细弱根状茎。秆丛生，高30至90厘米，具3至4节，质软，基部节上生根。叶舌长约2毫米；叶片线形，长5至20厘米，宽3至6毫米，柔软，具微毛，有时具叶耳。
穗形穗状花序直立或稍弯，长10至20厘米，宽5至8毫米；小穗轴节间长约1毫米，平滑无毛；颖披针形，为其小穗长的1/3，具5脉，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，长5至9毫米，具5脉，平滑，基盘明显，顶端无芒，或上部小穗具短芒，第一外稃长约7毫米；内稃与外稃等长，两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5至7月。
黑麦草喜温凉湿润气候。宜于夏季凉爽、冬季不太寒冷地区生长。10℃左右能较好生长，27℃以下为生长适宜温度，35℃生长不良。光照强、日照短、温度较低对分蘖有利。温度过高则分蘖停止或中途死掉。黑麦草耐寒耐热性均差，不耐阴。在风土适宜条件下可生长2年以上，国内一般仅作越年生牧草利用。
黑麦草在年降水量500至1500毫米地方均可生长，而以1000毫米左右为适宜。较能耐湿，但排水不良或地下水位过高也不利黑麦草的生长。不耐旱，尤其夏季高热、干旱更为不利。对土壤要求比较严格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，适宜的土壤pH为6至7。
出苗后主要有地老虎和螬蛴等危害牧草。可用敌百虫、百树得等相关药物在天黑前喷雾防治，地老虎可采用灌水方式进行防治。
主要价值
放牧利用
黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%至70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。
青刈舍饲
黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。
青贮
黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，应边割边贮。如果黑麦草含水量超过75%，则应填加草粉、麸糠等干物，或晾晒1天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。
调制干草和干草粉
黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3天以上的晴天刈割，割下就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在14%以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配利用。
营养
黑麦草粗蛋白4%，粗脂肪1%，无氮浸出物4%。其中粗蛋白、粗脂肪比一般杂草含量高出3倍。
经济
高尔夫球道、发球台选用多年生黑麦草，常用有夜影、补播王2号等品种。
冬季比较寒冷的，特别是北方地区，很多牧草不受严寒难以存活，对畜牧来说缺少了多种饲料，所以我们就要选一些比较适合冬季种植的牧草，那么下面我就来为大家介绍一下适合冬季种植的牧草，给养殖户和牧民们一个良好的选择。
1. 黑麦草
冬季种植牧草我们首选黑麦草，黑麦草有一年生、多年生、冬牧70黑麦草。耐寒能力很强，适合在秋冬季种植，我们都知道多年生黑麦草多用于草坪绿化，护坡草，公园绿地等，所以主要以一年生黑麦草和冬牧70作为优质的牧草，也是畜牧业最为常见的牧草之一，黑麦草可单播或与多种牧草混播效果更佳，可以提高产量，如紫云英、白三叶、毛苕子来进行混播。因为牛、羊、马尤为喜欢这种混播草地，不仅可以增膘长肉快，产奶多，还能够节省精料，给养殖户减少一定的成本。
2. 紫花苜蓿
紫花苜蓿是所有牧草里面营养价值最高的，由于紫花苜蓿属于多年生冷季型草本植物，其营养丰富、耐寒性很强，在生长期间多次收割或破损后还可以生长旺盛，再生能力很强，所以是值得推荐的一种冬季牧草。紫花苜蓿具有很高的饲用价值，因为适口性好，价值高，一年四季都被各种家畜喜食，被誉为"牧草之王"的称呼，紫花苜蓿具有很高的蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质。可作为鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、马等动物的饲料。
3. 绿洲一号
绿洲一号属于多年禾本科植物，菌草中的一种，外形很似芦苇又像细竹，具有粗壮和多节的根茎。种植起来非常简单，由于抗寒性很强、适用性广、抗逆性强、生长速度快、繁殖能力强，是值得种植的牧草之一，无论是在田地、旱地、荒地、山坡、平地、田埂、等地方均可种植，种植一次可收割多年，不需要再翻种。成熟之后在灌溉和土壤环境充足的条件下，年产量可达到25吨/亩左右，甚至还可以更高。
由于绿洲一号的适口性比较好，容易被消化等特征，常被用于牛，猪，羊，马，兔，鸡，鸭，鹅，鱼等禽畜、水产品的优质青饲料。
4. 俄罗斯饲料菜
俄罗斯饲料菜花茎高一米左右，分枝多，根茎粗大，能长出很多的幼芽跟叶子，再生能力很强。播种地区主要分布于北方，像河北、黑龙江、辽宁、吉林、北京、陕西、山西、新疆、青海、宁夏、内蒙古等地区，南方重要于春季播种最佳。由于它的产量高、刈割次数比较多，适宜在肥沃的沟旁或者是田地里种植，地势平坦、土层深厚的壤土最为适宜。每年可刹割5～6次，播种的当年就刹割1～2次。
俄罗斯饲料菜的适应性广、产量高，高蛋白质的丰富饲草，对于喂奶鸡、猪、牛、羊、骆驼、鹿等，饲喂效果比较好。饲养方式以新鲜草料为主，其次就是青贮方法。跟青玉米秸、大麦、燕麦、苏丹草、象草等牧草混贮的时候，质量更佳，营养更为全面。
本回答被网友采纳1.紫花苜蓿
紫花苜蓿是世界上栽培最早的牧草，其蛋白质含量较高，又称作“牧草之王”。紫花苜蓿为豆科多年生草本植物，一年亩产鲜草达6000-8000千克，具有较强的抗旱和耐寒性。
2、冬牧70黑麦草
冬牧70黑麦草是非常优质的一种牧草品种，它比普通的黑麦草有很多的优势。尤其是在耐寒这方面有了非常不错的提高，即使在冬季的时候也不会出现冻死的现象，所以在我国北方是非常受欢迎的一种牧草品种。它的营养价值是非常丰富的，含有多种微量元素，对于动物的生长有着非常不错促进作用，在种植的时候成本也是比较低的，一年能够达到收割7次到8次左右，在收割的时候能够达到非常不错的效益。
