蟹肉可以烹饪做菜的方法
蟹肉炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备好材料。
小葱切末，生姜切片。
步骤 2
调好料汁备用
步骤 3
锅中热油，放入姜片，煎出香味后捞出不用。不介意的话可以不捞出来。
步骤 4
倒入蛋液，改中小火
步骤 5
趁着蛋液未凝固，倒入蟹肉
步骤 6
翻炒均匀
步骤 7
蛋液基本凝固后，倒入料汁，炒匀
步骤 8
料汁浓稠后放入葱花，炒匀即可
步骤 9
完成出锅
蟹粉豆腐的做法步骤
步骤 1
拆蟹，生姜切末，
嫩豆腐切块用沸水焯一下，生粉加等量冷水搅拌均匀
步骤 2
锅内放入黄油化开，倒入姜末煸香，接着倒入蟹粉，再倒入
料酒，翻炒
步骤 3
蟹粉本来是熟的，不用翻炒太久，基本呈现金黄色就倒入豆腐，放盐和糖，小心翻炒别把豆腐弄碎了
步骤 4
倒入生粉水勾芡，开大火翻炒，水接近收干的时候倒入醋，翻炒两下然后关火盛盘
步骤 5
均匀撒上黑胡椒和
白胡椒，拿勺子挖一勺试试味道～
蟹肉炒饭的做法步骤
步骤 1
西葫芦洗干净，切丁
步骤 2
蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥
步骤 3
葱切葱花
步骤 4
鸡蛋打散备用
步骤 5
锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起
步骤 6
原锅把西葫芦炒至断生，盛起
步骤 7
锅放入余油烧热，把葱花爆香
步骤 8
放入蟹肉炒干水份，炒出香味
步骤 9
倒入米饭炒散
步骤 10
放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。鲜香好吃，有饭有菜