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患哪些疾病的人员不得从事食品工作?
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推荐答案 2023-11-17
【答案】:患痢疾、伤寒、病毒性肝炎有等消化道传染病的人员。以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康查体,取得健康证明后方可工作。
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患有那些
疾病的人员不得从事
接触直接入口
食品
的
工作?
答:
【答案】:凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)
,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。
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