首先,如果你追求正宗滋味,集佳味是不错的选择,它的软香入味让人一试难忘。粉质细滑,口感适中,且配料丰富,如香脆的花生、弹牙的腐竹和豆角,还有那令人垂涎的卤蛋,辣度中辣,恰到好处。而禧柳记凭借其丰富的料足和还原实体店口感,微辣中带着浓郁的香葱条和螺肉,让人惊艳。
然而,也有品牌需要警惕。比如,拼爹爹螺蛳粉的粉质欠佳,酸笋味道欠佳,建议选择知名品牌。瑞百年、柳之味和柳柳的口感不尽如人意,特别是柳柳的粉质,需要慎重考虑。相比之下,花满螺因其粉的Q软和可自调的辣椒,以及丰富的腐竹,受到朋友们的一致推荐。
柳州朋友的口碑中,螺四娘的汤包香气扑鼻,粉质Q软,干捞更是令人回味。然而,熊家坊的高价格和口碑不佳,可能是你需要绕过的品牌。在众多尝试中,我发现一款粉不烂、腐竹多且不混花生的螺蛳粉,味道浓郁,包装质感佳,值得尝试。
尝试了湘百味,原味汤适合口味清淡的人;董阿姨的螺蛳粉煮法讲究,是闺蜜们的推荐;而螺记忆则偏淡,适合寻求原汁原味的食客。虽然爱民螺蛳粉价格较高,但新品的尝试总是让人充满期待。好欢螺的加辣加臭版辣味独特,原味也十分出色;螺状元则以正宗和汤辣粉的Q弹口感赢得赞誉。