毛利率的标准计算公式是：毛利率 = / 营业收入 × 100%。
该公式是计算企业盈利能力的关键指标之一，反映了企业在一定时期内，通过销售商品或提供服务所获得的收入中，有多少是处于毛利润状态的。具体来说：
1. 营业收入：指企业在一定时期内通过销售商品或提供服务所得到的总收入。
2. 营业成本：指企业在同一时期内，为了获取这些营业收入而付出的直接成本，如商品的成本价、服务的相关直接费用等。
3. 计算过程：通过营业收入减去营业成本，得到毛利润。再将其除以营业收入，得到毛利率。这个比例越高，说明企业的盈利能力越强。
4. 意义：毛利率反映了企业的产品定价、成本控制和运营效率等多方面能力。较高的毛利率意味着企业拥有较强的市场竞争力或成本优势。同时，它也是评估企业盈利能力、偿债能力和财务状况的重要指标之一。
总的来说，毛利率的计算不仅能帮助企业了解自身的盈利能力，还能为投资者、债权人和其他利益相关者提供有关企业运营状况和未来发展的重要信息。