1. 迎宾服务：
客人抵达酒吧时，服务员应主动热情地问候，使用如“您好”、“晚上好”等礼貌用语。
2. 领坐服务：
服务员引领客人至他们偏好的座位，对于单个客人，他们可能会选择坐在吧台前的椅子上；而对于两位或以上的客人，服务员应引导他们至小圆桌处就座，并协助拉椅，遵循女士优先的原则。
3. 点酒服务：
客人入座后，服务员应迅速提供酒水单，稍等片刻后询问客人想要点什么酒水。服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的种类，并耐心回答相关问题。点酒时，服务员应向客人复述所点酒水的名称和数量，以确认无误。
4. 调酒服务：
调酒师在接到点酒单后应立即开始调酒。在调酒过程中，应注意以下几点：
- 调酒姿势应正确，动作应优雅自然。
- 调酒师应始终面向客人，取酒时应侧身而非转身，以保持良好的礼仪。
- 严格按照配方要求调制酒水，对于未在酒水单上出现的酒水，应征求客人意见后决定是否调制。
- 调酒过程中应遵循规范操作。
- 调制好的酒水应尽快倒入杯中，对于吧台前的客人应倒满，其他客人则应斟至八成满。
- 应随时保持吧台和操作台的清洁，及时归位用过的酒瓶，清洗调酒工具。
- 当吧台前客人杯中的酒水降至1/3时，调酒师可适时建议客人续杯，以促进销售。
- 应掌握好调制各类饮品的时间，避免客人等待过长。
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