什么是GB35885红糖?

Question

如题所述

Answer 1

在日常烹饪中，红糖是不可或缺的调料，特别是在女性群体中，它常被用来调制如红糖姜茶等美味饮品。对于红糖市场上的两种标识GB35885和13104，许多人会感到困惑，这两者究竟有何差异呢？

首先，从标准层面来看，GB35885是2018年出台的一项新的国家推荐标准，专门针对红糖的质量做出了明确规定。相比之下，13104则是一个国家强制执行的标准，其适用范围更广，不仅包括红糖，还涵盖了砂糖和冰糖等产品。这意味着GB35885对于红糖的要求更为严格。

在糖分含量上，GB35885对一级红糖的品质有明确的规定，要求其总糖含量必须达到源料甘蔗的85%以上，这是其合格的重要指标。而13104标准并未给出这样的具体数值要求，可能允许有一定的灵活性。

在原料选择上，GB35885明确指定使用甘蔗作为生产红糖的原料，这保证了其纯正的糖分来源和独特的口感。而13104标准则更为开放，允许使用甘蔗或原糖作为原料，这意味着其产品可能来源更为多样，但品质可能会有所波动。

总之，GB35885和13104虽然都是红糖标识，但各自代表了不同的质量标准和原料要求，消费者在选择时应根据实际需要和产品标签上的信息进行判断。