斐林试剂与葡萄糖的反应化学方程式为：
斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂为深蓝色溶液， 在与脂肪醛或还原性糖共热时， 蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。
葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，（浓度高时生成黄色沉淀）。在氧化亚铜析出过程中， 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。原理是葡萄糖分子里含有醛基，能被新制的氢氧化钠氧化。
扩展资料：
还原糖实验
1、向试管内注入2ml待测组织样液。
2、向试管内注入1ml斐林试剂（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量。然后再注入）。
3、将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min。
4、观察试管中出现的颜色变化。
(应为浅蓝色-----棕色——砖红色（沉淀）)
核糖、[麦芽糖、葡萄糖、果糖]（还原性糖）均为砖红色沉淀；蔗糖、淀粉无变化（因为蔗糖、淀粉为非还原性糖）。
参考资料来源：百度百科-斐林试剂
参考资料来源：百度百科-葡萄糖
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考