在红茶的世界里，正山小种无疑是备受瞩目的品种，它源自中国福建武夷山，曾被国际上誉为最优质的红茶，其名称的由来则源于欧洲对武夷山的发音。接下来，让我们深入了解正山小种红茶的茶艺表演过程。
在茶艺表演中，所需的主要工具包括瓷质茶壶、青花瓷或白瓷茶杯，赏茶盘，茶巾，茶匙，奉茶盘，热水壶及风炉。一切准备就绪后，我们便开始进行一系列精心的步骤：
首先，"宝光"初现，正山小种红茶以其紧实的条索、乌黑的色泽和独特的"宝光"吸引眼球，这种色泽来源于红茶干茶的乌黑色。
然后，"清泉初沸"，用微沸的泉水预热茶具，为接下来的冲泡做准备。
"温热壶盏"，注入热水为茶壶和茶杯加热。
接着，"王子"入宫，用茶匙轻轻将红茶放入壶中，正山小种因其品质，被誉为"王子茶"。
之后，"悬壶高冲"，以100摄氏度的热水高冲，茶叶在水中翻滚，充分释放香气和味道。
分杯敬客，均匀地将茶汤倒入杯中，确保每杯茶的口感一致。
在品饮前，先"喜闻幽香"，感受红茶的香气。
"观赏汤色"，正山小种的汤色红艳，有明显的"金圈"，显示其发酵程度和鲜爽度。
最后，"品味鲜爽"，正山小种以鲜爽、醇厚的口感为特点，与红碎茶有所不同，滋味悠长。
当然，冲泡并非止于此，正山小种可以冲泡多次，每次都有不同的风味，体现出茶的层次和韵味。
在结束时，"收杯谢客"，表达对客人的尊重和欢迎。
正山小种红茶适合调饮，但清饮更能体验其独特的香气。建议使用大壶或大杯冲泡，以保留其香气和滋味。正山小种不仅耐泡，冷后仍有甜润口感，是一杯极具魅力的饮品，可冲泡8-10次。