长江钓鲶鱼最好使用活鱼或鲜鱼作为饵料，因为鲶鱼喜欢吃活鱼或鲜鱼。
一、钓鲶鱼的方法和技巧
1、钓鲶鱼的钓具：
最好使用硬调的鱼竿，搭配韧性好的钓线，鱼钩则选用钩门较宽的伊势尼钩。此外，由于鲶鱼口部较大，可以使用双钩或三钩的钓组。
2、找寻鲶鱼栖息地：
鲶鱼喜欢在流速较慢的水域活动，如江河、湖泊、水库的进出口、水草丰茂处、石块堆积处等。此外，鲶鱼也喜欢在阴暗、潮湿的环境中栖息，如桥墩、涵洞、堤坝等处。
3、观察鲶鱼的活动规律：
鲶鱼一般在傍晚到第二天早上活动最频繁，因此选择这个时间段进行垂钓效果最佳。此外，在下雨天或阴天时，也可以适当延长垂钓时间。
4、诱饵的选择：
除了使用饵料外，还可以使用动物内脏、骨头等作为诱饵，吸引鲶鱼前来觅食。
5、技巧：
在抛竿时，尽量将钓组抛到同一个地方，减少对鲶鱼的干扰。在提竿时，要用力向上提起，但不要用力过猛，以免惊扰到周围的鲶鱼。
二、鲶鱼的生活习性和食性
1、生活习性：
鲶鱼是一种底层凶猛性鱼类，喜欢生活在流速缓慢的水域中，也喜欢生活在江河近岸的深坑、石缝、树根底部的土洞或者石洞中。
它们一般会在春天开始活动觅食，进入冬季后通常会不食，而且会潜伏在深水区或者洞穴里过冬。鲶鱼怕强光，在水浑浊或阴天、雨天这些没有太阳天气，比较活跃。它们昼伏夜出，喜欢在夜晚出来觅食。
2、食性：
鲶鱼是肉食性鱼类，主要吃小鱼、小虾和水中昆虫，也吃动物内脏。它们通常会在水草丛中、石洞口，当小鱼游过来时，张嘴吞入。
钓鲶鱼时注意的安全事项
1、选位安全：
选择平坦、开阔的钓点，避免在陡峭、狭窄或障碍物较多的地方垂钓，以保障人身安全。
2、夜间安全：
如果选择夜间垂钓，务必携带照明设备，并穿着颜色鲜艳或带有反光条的服装，以便在黑暗中容易辨认和发现。
3、防虫叮咬：
在野外垂钓时，需要注意防虫叮咬，可以准备清凉油、风油精、花露水等药物，以及打绑腿、穿长袖衣物等措施。
4、防蛇咬：
在山林或草地中垂钓时，需要注意防范蛇类咬伤。可以准备打草惊蛇等工具，并避免踩踏草丛或茂密的树木。
5、防溺水：
在垂钓过程中，需要时刻注意周围的水域情况，避免发生溺水事故。特别是在水深、水草茂盛或水流较急的地方，更应该提高警惕。
6、防晒防雨：
在阳光强烈或雨天垂钓时，需要携带遮阳伞、遮阳帽等防晒用品，以及雨衣、防水鞋等防雨用品，以避免中暑或淋湿后感冒。
7、注意饮食安全：
在垂钓过程中，不要随意食用野生动植物或采摘不熟悉的果实，以免食物中毒。
8、避免独自行动：
最好结伴而行，如果发生意外情况，可以互相帮助并及时寻求救援。