建水是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古城，位于云南省红河哈尼族彝族自治州。如果你计划进行一次建水自驾二日游，以下是一个推荐的路线安排：
第一天：
早上出发，从你所在的城市驾车前往建水。根据距离和交通情况，预计需要几个小时的车程。抵达建水后，可以先去品尝当地的特色美食，如过桥米线、烤乳猪等。
中午时分，可以前往建水的古城区域，游览建水的标志性建筑——建水古城。这里有保存完好的明清时期的建筑群，可以欣赏到古老的建筑风格和独特的文化氛围。在古城内漫步，可以看到许多古老的庙宇、街巷和民居，感受到浓厚的历史气息。
下午，可以前往建水的著名景点——石屏山。这是一座以奇峰怪石和壮丽的自然风光而闻名的山峰。登上山顶，可以俯瞰整个建水的美景，尤其是夕阳西下时的景色更是令人陶醉。
晚上，可以在建水的古城区域内找一家特色的客栈入住，体验一下当地的生活氛围。可以选择在古城内的小吃摊上品尝一些当地的夜宵，感受夜晚的建水风情。
第二天：
早上，可以前往建水的周边景点——泸西县。这里有著名的泸西大峡谷，是一处壮丽的峡谷景区。可以在这里进行徒步或者乘坐观光车游览，欣赏到峡谷的险峻和壮丽景色。
中午时分，可以在泸西县品尝当地的特色美食，如泸西豆腐脑、泸西米粉等。
下午，可以返回建水古城，继续游览未完成的部分。可以参观建水博物馆，了解建水的历史和文化。还可以去建水的古井广场，欣赏到古老的井口和传统的打井技艺。
傍晚时分，可以在古城内的茶馆或咖啡馆休息片刻，品尝当地的茶叶或咖啡，享受一段悠闲的时光。
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