乡镇可以开展的生意主要包括以下几个方向：
1. 农副产品加工与销售
乡镇地区农业资源丰富，可以利用当地农产品优势开展加工与销售业务。如开设粮油加工坊、特色食品制作等，既能满足当地市场需求，又能打造特色品牌，拓展外部市场。
2. 乡村特色旅游服务
随着乡村旅游的兴起，乡镇地区可以开发农家乐、民宿、户外体验活动等旅游服务。提供乡村特色文化和自然景观的游览体验，吸引游客前来消费。
3. 零售与日常生活用品销售
乡镇居民日常生活所需物品可以在当地购买，开设超市、便利店或集市等零售业务能够满足当地居民的日常需求。同时，可以引入一些特色商品，增加商品多样性。
4. 服务业
随着乡镇经济的发展，服务业的需求也在增长。比如开设快递代收点、打印复印店、汽车维修保养等服务业，提供便捷的服务以满足当地居民和周边农户的需求。
详细解释：
在农副产品加工与销售方面，可以结合当地特色农产品，进行深加工或特色制作，提高产品附加值。例如，开设农村豆腐坊、面粉加工厂等，既方便当地农民，又能吸引外地客商。
乡村特色旅游服务方面，可以利用乡镇的自然景观、历史文化和民俗特色，开发独特的旅游项目。如农家乐可以让游客体验农家生活，品尝农家美食；户外体验活动如徒步、骑行等可以吸引户外爱好者。
在零售与日常生活用品销售方面，可以根据乡镇居民的需求，选择合适的商品进行销售。同时，也可以引入一些品牌商品或特色商品，增加商品种类和竞争力。
服务业方面，随着乡镇居民生活水平的提高，对服务的需求也在增加。比如开设快递代收点，解决乡镇居民收发快递不便的问题；打印复印店可以满足当地居民打印、复印等需求；汽车维修保养服务也是乡镇居民日常生活中不可或缺的部分。
综上所述，乡镇地区可以根据自身条件和市场需求，选择合适的生意进行开展。