1、冲泡上的区别
真正的三七粉会起很多泡,很难搅匀,这是因为三七中含有丰富的三七皂苷,皂苷是一种表面活性剂,最明显的特性反应就是起泡。如果没有起泡就是假的三七粉,起泡量少则表明皂苷含量少。
2、味道上的区别
真三七粉入口极苦,但苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:到口不到喉,就是说不能苦到喉咙里去。要是感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,不用多想,假的。
3、颜色上的区别
正常的三七粉颜色不白也不绿,呈灰白色,三七粉颜色泛绿泛白或是泛黄都不正常。泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆;泛白接近麦粉的颜色,有可能是掺入米粉或面粉的;颜色太黄的三七粉在打粉前可能没有清洗干净,或是用三七绒根加工的,既不卫生也不安全,功效也没有保障。
扩展资料:
三七功效
三七花:主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。
三七粉:三七功用补血,去瘀损,止血衄,能通能补,功效最良,是方药中之最珍贵者。三七生吃,去瘀生新,降血压,降血脂,并有止血不留瘀血,行血不伤新的优点,熟三七粉可以补身体。
参考资料来源:百度百科—三七粉
楼主我教你一些三七粉 辨别真假的方法吧!
因为是三七粉是 粉末状的,而且目前还没有什么机器、测试仪能 辨别三七粉真假方法。
楼主可以买一些鸡血回家,待凝固以后。放入三七粉、凝固的鸡血会融。
正品三七粉为灰白色至灰黄色的粉末。(我买过好多对比以后 总结的.)
冲水以后的汤色纯净清澈、偏绿色
假粉的话,你冲水后 汤色都是浑浊的、有的有苦味。但是真正的三七粉是苦后回甜的。
要做到辨别三七粉真假是件不容易的事 买的多了,自然就能辨别了。
楼主望谨慎购买!!!
谢谢
希望能帮到你
追问
我在南国三七网看到的 和你说的不一样啊。?
追答南国三七网 有啊,怎么没有啊?
不是有很多文章 介绍三七的吗 你看错了