用料：牛肉150g、河粉3000g、小葱／洋葱1根、生抽豉油1大勺、鸡粉适量、豆芽100克、蒜苗3根、蚝油1勺、盐3克（选加）、老抽1勺。
步骤：
1、干河粉冷水上锅，中火煮开就毕火，闷大约5分钟，直到河粉软了即可。
2、牛肉切薄片，洗掉血水，用豆鼓酱油，蚝油腌制15分钟。
3、牛肉8、9成熟就可以放入河粉，翻炒。
4、倒入老抽，炒到河粉充分吸收汤汁。
5、放入喜好的生豆芽和胡萝卜丝。
6、出锅前放入蒜苗段，淋上一点明油即可完成。
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用料：牛肉150g、河粉3000g、小葱／洋葱1根、生抽豉油1大勺、鸡粉适量、豆芽100克、蒜苗3根、蚝油1勺、盐3克（选加）、老抽1勺。
步骤：
1、干河粉冷水上锅，中火煮开就毕火，闷大约5分钟，直到河粉软了即可。
2、牛肉切薄片，洗掉血水，用豆鼓酱油，蚝油腌制15分钟。
3、牛肉8、9成熟就可以放入河粉，翻炒。
4、倒入老抽，炒到河粉充分吸收汤汁。
5、放入喜好的生豆芽和胡萝卜丝。
6、出锅前放入蒜苗段，淋上一点明油即可完成。