1、计提工资及社保时：
借：管理费用等——工资（按照费用归属部门计入对应科目）
管理费用等——社保费（按照费用归属部门计入对应科目）
贷：应付职工薪酬——工资
应付职工薪酬——社保费（单位）
2、缴纳单位社保部分及代缴员工社保部分时：
借：应付职工薪酬——社保费（单位）
其他应收款——社保费（个人）
贷：银行存款
3、发放工资时代扣员工社保部分：
借：应付职工薪酬——工资
贷：其他应收款——社保费（个人）
银行存款
社会保险费是指在社会保险基金的筹集过程当中，雇员和雇主按照规定的数额和期限向社会保险管理机构缴纳的费用。社保费由企业和个人按比例负担，统一由企业上交给社会福利机构，企业计提社会保险费时，应按照社保费归属部门计入对应科目。
现在大多数企业都会为员工购买五险一金。五险一金的支付是从员工的工资中扣除的。那么对于发工作扣除保险，会计应如何做账？
发工资扣保险怎么做账？
1、计提工资
借：管理费用/销售费用等
贷：应付职工薪酬——工资
2、计提社保(企业部分)
借：管理费用/销售费用等
贷：应付职工薪酬——社保
3、次月发放工资时
借：应付职工薪酬——工资
贷：其他应收款——社保(个人部分)
应交税费——应交个人所得税
库存现金/银行存款
4、上交社保
借：应付职工薪酬——社保(企业部分)
其他应收款——社保(个人部分)
贷：银行存款/库存现金
从员工工资中扣除罚款的账务处理
从职工当月工资中扣除罚款，应该借记应付职工薪酬，贷记其他应收款等科目。
从职工当月工资扣除其罚款业务的账务处理，涉及三个业务，需按以下步骤予以入账。
一、该罚款性质及账务处理
罚款的来源需要明确以便于入账，是由职工承担的费用，还是考核罚款。分录为：
借：应付职工薪酬——应付职工工资
贷：其他应收款
应交税费——代扣代缴个人所得税
银行存款
二、工资入账
这个需要明确的是，工资入账应借记相关成本费用科目，形成负债，贷记应付职工薪酬。
三、扣除款项
扣除罚款，直接减少了应付职工薪酬，同时减少了第一步骤形成的其他应收款，所以借记应付职工薪酬，贷记其他应收款。
四、发放工资
应付职工薪酬入账时是应付工资，扣除罚款后，应付职工薪酬余额减少了，其最终应与实付工资相符，发放时直接按发放额借记应付职工薪酬，贷记银行存款等科目。至此，关于工资和扣除罚款的业务全部完成。