玉米粉怎么吃法比较有营养

Question

如题所述

Answer 1

营养分析　　1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;　　2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;3、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;　　4、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;5、玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;　　6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。