炒麦芽和生麦芽的区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 制作方法的区别
生麦芽的制作涉及将麦粒浸泡后，在适宜的温度和湿度下培养，直至芽长达到0.5厘米，随后进行干燥处理。而炒麦芽的制作则是在清炒法下进行，不添加任何辅料，炒至麦芽呈棕黄色后，放凉并筛去灰尘。
2. 用途的不同
生麦芽主要适用于那些需要增加食欲、帮助乳汁排出的情况，比如脾虚导致的食欲不振、乳汁郁积的妇女。炒麦芽则更多用于消化不良、需要断奶的妇女，同时它还具有帮助消化、降低血糖的药理作用。
3. 颜色的区别
生麦芽的颜色通常是淡黄色。
炒麦芽则呈现为棕黄色。
4. 生麦芽和炒麦芽应用的相关性
两者均可用于治疗食积不化的情况，常与山楂、神曲、鸡内金等药物配伍使用。对于断奶和乳房胀痛的问题，单独使用生麦芽或炒麦芽，每种120克（或者生麦芽和炒麦芽各60克）煎服是有效的。此外，生麦芽和炒麦芽还能用于缓解胸腹、胸胁疼痛，特别是在肝气郁结或肝胃不和导致的疼痛中，可以与其他疏肝理气的药物联合应用。
5. 用法用量的相同点
无论是生麦芽还是炒麦芽，内服的方式都是相同的。内服时，通常的用法是煎汤，剂量为10-15克，在大剂量时可达30-120克；也可以制成丸剂或散剂服用。