怎样吃田螺？
有人说只能吃里面最开始的那一部分，后面的就是秽物，不能吃，是么？请详细说明一下。
还有常吃田螺真的有害么？为什么？
谢谢
我是指怎么可以比较安全卫生的吃它～
外面小吃摊上卖的有问题吗？
螺丝尾部不能吃，因为尾部是其排泄物和内脏集中的部位。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。并且尾部因为有田螺的内脏，容易有寄生虫附着，所以要去掉尾部食用。常吃田螺有害是因为没有去处尾部，只要把尾部剪干净，吃田螺是无害的。
田螺吃的时候清洗干净，泡在水里多让它吐几次沙，用工具去除螺丝尾部，就可以烹饪食用了。
下面介绍做法：
准备材料：田螺适量、香料适量、辣酱适量、姜片适量、大蒜子适量、紫苏叶适量、鸡精适量、香油适量、蒸鱼豉油适量
制作步骤：
1、田螺适量，多次换水搓洗。要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然做出来的田螺会有一股异味和土腥味。清洗田螺的外表，不是清洗一两次就能洗干净的。
2、经过清洗10次后，田螺外表基本洗净后，倒入盆中滴入几滴香油后静置12小时，田螺会吐出体内的脏物，每隔12小时换水一次，记得滴油。并且每次换水时都要进行一两次的清洗，每次静置田螺都会吐出很多脏物。
3、田螺静置3天后，再次搓洗田螺吐出的脏物就很少了。在剪田螺屁股前还需几次清洗，当水至清，田螺壳发亮，再用安利洗洁精清洗1次，最后用清水清洗掉洗洁精。
4、用钢丝钳剪开螺丝的屁股，要剪到二环以上，因为田螺的屎和污泥都在这个部位。
5、不要以为洗干净外表就干净了，还需将剪了屁股的田螺再经过多次清洗。经过清洗后再搅动水就没有混浊物了，里外都洗干净的田螺，才能做出美味，吃得放心。
6、香料（八角、桂皮、香叶、香毛草、花椒、干辣椒、茴香、草果、白扣）各适量；辣妹子辣椒酱；姜片适量；大蒜子适量，拍碎备用；紫苏叶适量，切成丝备用
7、锅热去油，光锅。小火将姜片爆香，倒入大蒜子一起煸炒。闻到蒜香倒入打湿过的香料一起小火煸炒（香料打湿过，不会炒黑、炒糊，才能炒出香气），再加入适量的辣妹子辣酱小火炒香。
8、倒入田螺转大火翻炒，炒干田螺的水气，水气炒干后田螺并未炒透，要炒透需加入适量的水煸炒。田螺炒透后，倒入1瓶啤酒并加适量的盐，烧开后大火5分钟转小火30分钟。
9、30分钟后，加入紫苏叶、鸡精、蒸鱼豉油、香油炒均，大火收汁，汤汁合适即可起锅。
10、成品图。
首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天<中间换水1-2次>这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出,然后把田螺外壳洗净,用钳子把底部,也就是最尖的地方掰掉<这一点很费事的>备用
材料;食油 盐 辣椒粉 花椒 八角 香辛料 酱油 味精
油烧热,加花椒八角然后加入田螺大火翻炒喷上酱油加上调料,出锅前点上味精就行了 吃的时候用针挑着吃
累死我了
我可是一个字一个字敲上的哦本回答被提问者采纳
因为田螺是生在泥里的东西,而泥里又什么脏东西都有'一般吃的时候要把尾尖去掉
不过,奉劝你一句,为了自己的健康着想,还是少吃为好
如果吃得是田螺炒肉，就是指哪些已经把肉取出来去炒的话直接吃就行了。