清蒸梭子蟹,原汁原味
主料:梭子蟹
调料:姜末,醋,砂糖,生抽
生猛的梭子蟹,想品尝出原汁原味,非清蒸不可……
【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹,等蒸锅的水烧开,放入蟹,大火蒸20分钟,OK。
【蘸料】姜末,醋、砂糖、生抽。
海蟹,梭子蟹科Portunidae、梭子亚蟹Portuninae。地方名:梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀。英文名:Swimmingcrab。海蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲,青灰色,前端有一对发达的螯足,后端有四对步足。分布于中国南北各海域。一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。
本回答被网友采纳蒸梭子蟹怎么做?准备蒜蓉浇成热油,加入盐搅拌,粉丝垫底倒入螃蟹,加入汤汁上锅蒸即可。
梭子蟹别再蒸着吃了