早餐还是比较重要的，不是有一句老话吗？“早吃好，午是饱，晚吃少”
早餐要注意营养搭配的均衡，要有肉，有鸡蛋，有蔬菜。我平时很喜欢做胡萝卜蛋饼、鸡肉香菇粥、蚝油生菜，等很好吃，而且做起来也比较简单
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【胡萝卜蛋饼】
葱切葱花，胡萝卜削皮切成细丝备用
碗中打入几颗鸡蛋，放入面粉，再倒上少许清水，放入葱花、胡萝卜丝、食盐、鸡精、十三香，将其搅拌均匀，搅成细腻没有面疙瘩的面糊备用
平底锅中倒入少许油，将锅烧热后，倒入鸡蛋液，摊平后，用小火煎，煎至一面定型后翻面，将两面都煎至定型后就可以出锅了
【香菇鸡肉粥】
鸡胸肉切成小块，香菇或者其他自己喜欢吃的蘑菇清洗干净后切成小片，胡萝卜切块，葱切葱花备用
锅中倒上清水，将水烧开后放入淘洗干净的大米（我们也可以用吃剩下的大米饭），用小火将粥熬至粘稠后，放入玉米粒、胡萝卜块、香菇，煮一会，然后放入鸡胸肉，放入一些食盐调味，将食材煮熟后就可以关火出锅了
【蚝油生菜】
大蒜切成碎末，取一个碗，碗中倒上蚝油好少许酱油，倒入温水，将其搅和开备用
锅中倒水，将水烧开后放入清洗干净的生菜，将生菜焯煮至变软断生后捞出沥干水分摆入盘中
锅中倒油，将油烧热后放入蒜末煸炒出香味，炒出香味后，倒入调好的蚝油汁，放入一些食盐和白砂糖以及玉米淀粉，将汤汁烧开，烧至浓稠后关火，将酱汁浇入盘中即可
好吃的耗油生菜就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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