纸里含有淀粉与碘形成一种蓝黑色络合物。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。
这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。
实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。
扩展资料：
碘单质是紫黑色,有光泽的固体。加热时碘升华为漂亮的紫色蒸气，这种蒸气有刺激性气味。碘可以和大多数元素形成化合物，但是它不如其它卤素活泼，位于碘之前的卤素可以从碘化物中将碘置换出来。
碘具有类似金属的特性，碘易溶解在氯仿、四氯化碳、二硫化碳中形成美丽的紫色溶液，但微溶于水。碘的化合物在有机化学中十分重要。
另外在医药和照相方面的用途也很广泛，缺乏碘会导致甲状腺肿大，碘单质遇到淀粉会显深蓝色，这是碘的特征之一。碘被海藻吸收，所以人们可以从海藻中提取碘。另外碘也可以从智利硝石、生硝、海水、盐井中获得。
参考资料来源：百度百科-碘伏
参考资料来源：百度百科-淀粉
碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮（Povidone）的不定型结合物。聚乙烯吡咯烷酮可溶解分散9%~12%的碘，此时呈现紫黑色液体。但医用碘伏通常浓度较低（1%或以下），呈现浅棕色。
碘伏具有广谱杀菌作用，可杀灭细菌繁殖体、真菌、原虫和部分病毒。在医疗上用作杀菌消毒剂，可用于皮肤、粘膜的消毒，也可处理烫伤、治疗滴虫性阴道炎、霉菌性阴道炎、皮肤霉菌感染等。也可用于手术前和其它皮肤的消毒、各种注射部位皮肤消毒、器械浸泡消毒以及阴道手术前消毒等。
使用方法
医用碘伏常见的浓度是1%，用于皮肤的消毒治疗可直接涂擦。
稀释两倍可用于口腔炎漱口。
2%的碘伏用于外科手术中手和其他部位皮肤的消毒。
0.5%的碘伏用于阴道炎冲洗治疗。
纸里含有淀粉与碘形成一种蓝黑色络合物。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。
这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。
实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494eef68dba1c23f5e0fe99257e03"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494eef68dba1c23f5e0fe99257e03?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494eef68dba1c23f5e0fe99257e03"/>
扩展资料：
碘单质是紫黑色,有光泽的固体。加热时碘升华为漂亮的紫色蒸气，这种蒸气有刺激性气味。碘可以和大多数元素形成化合物，但是它不如其它卤素活泼，位于碘之前的卤素可以从碘化物中将碘置换出来。
碘具有类似金属的特性，碘易溶解在氯仿、四氯化碳、二硫化碳中形成美丽的紫色溶液，但微溶于水。碘的化合物在有机化学中十分重要。
另外在医药和照相方面的用途也很广泛，缺乏碘会导致甲状腺肿大，碘单质遇到淀粉会显深蓝色，这是碘的特征之一。碘被海藻吸收，所以人们可以从海藻中提取碘。另外碘也可以从智利硝石、生硝、海水、盐井中获得。
参考资料来源：/wapbaike.baidu.com/item/%E7%A2%98%E4%BC%8F?fromtitle=%E7%A2%98%E4%BC%8F%E6%B6%88%E6%AF%92%E6%B6%B2&fromid=5203570×tamp=1553159603636"target="_blank"title="百度百科-碘伏">百度百科-碘伏
参考资料来源：/wapbaike.baidu.com/item/%E6%B7%80%E7%B2%89?timestamp=1553159662864"target="_blank"title="百度百科-淀粉">百度百科-淀粉