第1个回答 2023-06-22
**牛肉炖熟后有骚味不建议食用**。骚味可能是由于牛肉存放时间过长，或者存放在温度较高的环境中，导致牛肉变质，微生物分解产生异味。熟牛肉有味道了通常不能吃，因为这种情况下牛肉可能已经滋生了有害物质，继续食用对健康有害。
第2个回答 2023-02-28
牛肉的味道比较重，炖牛肉之前，首先要做好除腥骚的准备工作。
比如把肉放在冷水里浸泡，还有需要用冷水焯水，焯水的时候要加料酒，生姜。水开后要撇去浮在上面的血沫，因为血沫很腥。
焯完水再炖的时候还要加上生姜、大料、香叶、胡椒粉等去腥的佐料。
这样炖出来的牛肉才能有效的去除腥骚气，获得比较好的口感。
如果这些工作没有做好，就有可能有腥骚味。
但是话说回来，牛肉有腥骚味，只是影响口感，并不影响它的营养价值，所以有骚味当然可以吃啦。
第3个回答 2023-03-06
如果牛肉炖熟后还有这种。骚味儿的话。那肯定这个牛肉不是好牛肉。也可能是在你炖牛肉的过程中你的操作手法不对。放的调料不是很准确。也可能出现这种情况