锅里先放油，煎一会后再放水即可，下面介绍做法：
准备材料：饺子、油
制作步骤：
1、打开电火锅，调1档，锅里放少许油
2、放入饺子（饺子可以是现包的 也可以是冷冻的）
3、把饺子底部煎至微黄
4、加一碗水，水位在饺子一半的位置
5、盖上盖子煮至水收干
6、最后再淋一点点油，把底部再稍微煎一下
7、煎至底部金黄即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-07-23
工具原料；平底锅、饺子
1将饺子在锅里摆好，加水刚好没过饺子（水量宁可少不可多）
2大火煮沸，再小火慢煮（感觉水放少了就加点）
3饺子颜色变透明，水未干，沿锅边加一勺油（适量），盖锅小火慢煎
4水收干即可
温馨提示：很多人做煎饺是先把饺子煮熟了滤掉水份，再放油煎，这样有一点不好就是煎出的饺子比较潮，可能煎熟之后，咬下去是一口水。另外盖锅慢煎的时候，如果觉得你的水放多了就不盖锅，加速水分挥发。
第2个回答 2013-07-01
先用放少量的油 将锅上火加热到有点冒油烟的样子 在加点冷油到出来 然后在把饺子放进去 在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅 这样一般不会粘的
第3个回答 2013-07-01
用油先把锅滑一边！完了少放油把饺子放里。在用面和点水到里！这样煎出来的饺子会比较好吃。谢谢。。
第4个回答 2013-07-01
煎饺子锅要热,油不要放的太多不然太腻了,饺子放在锅里要小火等饺子定夹后在翻个这样饺子就不会破了.