第1个回答 2022-03-31
烤面筋的制作方法:
1.500毫升温水里倒入半勺盐,250克面筋粉边倒边搅,揉成团,然后保鲜膜盖住发酵1小时。
发酵的时间开始调酱料
二:一勺蒜粒,2勺辣椒面,一勺孜然粉,- -勺孜然粒,-勺芝麻,全部放入碗中。锅中烧油加入葱姜蒜香菜麻椒炸出香味有点糊就捞出,热油倒入调料内,加一勺糖,少许盐,两勺味达美,-勺蚝油,搅
三:面筋发酵一小时后,挤出多余的水分,放在案板上压平,切长条,用筷子压住-头面筋旋转一圈一圈的裏住,抽出放入凉水中。
冷水下锅中小火煮,煮至面筋浮起捞出过凉水,然后
四:然后刷上烧烤料,再浇上之前调的酱料
五:烤箱,上下设置200度预热后烤15分钟左右,
烤完后还可以根据自己的口味添加辣椒粉和孜然粉