拌海带丝凉菜做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌海带的练习步骤
【湖北】凉拌海带步骤:1 1准备好材料。(我这里用的海带是买的干海带，自己泡的，泡好后切300克。)
【湖北】凉拌海带的制作方法:将海带浸泡至能轻易切断。(这里是关键！最好先用一段海带的根。肉厚凉了吃起来更刺激。一定要泡到可以轻松切断。最好提前一晚泡好，第二天再用。)
【湖北】凉拌海带的做法步骤:3 3将海带卷好，切成条状。
【湖北】凉拌海带的做法步骤:4 4然后将海带铺成条状，斜切成菱形块。
【湖北】凉拌海带的做法步骤:5 5切碎的海带放入锅中，加入干辣椒和盐，加入不能和海带一起吃的水。大火烧开，转中火5-6分钟。(放的盐量比我们平时做的稍微咸一点)。
【湖北】凉拌海带步骤:6 6大蒜、洋葱切碎，放入碗中备用。
【湖北】凉拌海带的做法步骤:7 7将煮好的海带滤出，倒入碗中。
【湖北】凉拌海带的做法步骤:8 8选择干辣椒用海带煮熟，切碎后倒入碗中。
【湖北】凉拌海带步骤:9 9加入辣椒油20g，酱油20g，醋15g，香油6g，盐3g。
【湖北】凉拌海带的做法步骤:10: 10搅拌均匀，放20-30分钟再吃，会更入味。

Answer 2

拌海带丝的家常做法：

用料：海带200g、姜5g、葱5g、蒜子5g、生抽10g、陈醋5g、油辣椒10g、芝麻香油适量、白糖2g。

步骤：

1、海带煮熟洗净切丝。

2、姜、蒜切末、香葱切葱花。

3、将沥干水分的海带丝倒入一容器，放入自制的油辣椒、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋、然后搅拌均匀。

4、将海带丝搅拌均匀后，滴几滴芝麻香油拌匀，即可装盘享用。

5、完成。