正和盏燕窝的做法?

Question

如题所述

Answer 1

推荐夏季清火燕窝甜点: 第一步：泡 将干品正和盏燕窝以常温水浸泡，浸泡水量为燕窝重量的30~50倍。浸泡时间为6~8小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时。
第二步：撕 浸泡6小时后将发胀的燕窝撕成条状，撕得越细越好。如此时感觉燕边燕角仍未充分发开，质地较硬，则浸泡时间可延长2小时。
第三步：煮 燕窝的营养成分在浸泡过程中已经有30%溶于水中，因此我们推荐将燕窝及浸泡用水同时置入容器（家用宝宝牛奶锅即可）内直接烹煮。烹煮时，大火煮沸后转为小火（水面有翻滚），3~5分钟后将燕窝沥出放凉备用。水勿倒待用。
（*以上做法仅限于纯真品质的燕窝，其他品质燕窝可能不适用）
第四步：煮菊花 将煮燕窝的水倒入（如果不够可酌量添加入纯净水）容器，大火煮开后放入菊花，关火，浸泡20分钟，之后捞出菊花。
第五步：将煮好沥干的燕窝倒入泡好的菊花汁内，加入冰糖，滚开即可食用。

小贴士

1、菊花燕窝汤可以食用热的，也可以放入冰箱冷藏后食用。
2、燕窝的营养成分以唾液酸和胶原蛋白为主，具有极佳的滋补功效。
3、菊花性微寒，有散风清热，平肝明目，镇静、解热作用，为夏季解暑之佳品。
特点
菊花的味道清淡甘甜，暑热的天气里，来一碗菊花炖燕窝，不仅养颜美容、养阴明目，也可以一扫没胃口的状况哦。
如果字数太多,就只复制到第五步

Answer 2

1、将燕盏放入碗内，加入凉白开或者纯净水泡发。2、慢慢的，燕窝会变软。3、待到2个小时左右，随着燕窝的纹理轻轻撕开，撕不动的位置勿拉扯，继续泡。4、泡到4小时后，燕窝发开丝状明显，这时，可用镊子剔除杂质，过滤两遍水。5、将泡发好的燕窝放入碗内，加入凉白开水或者纯净水（水没过燕窝1~2厘米）隔水蒸炖。燕窝需要单独蒸炖，辅材可放入另一个碗内开始炖煮。6、一个小时左右，燕窝炖好了。燕窝和辅材勾兑在一起，即可食用。【原盏燕建议食用燕窝每次3-5克，隔天一次，早上空腹或晚上临睡前食用效果最佳。】

Answer 3

燕窝的做法：
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时， 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。