可以用罗勒叶凉拌黄瓜。做法：水果黄瓜对半切开，用刮皮刀削出薄片，共需6片，将黄瓜片两端向内折，形成漏斗状。如图摆放成花形。剩下的水果黄瓜用刀侧拍裂。稍微改刀，斜切成块状。生抽、
芝麻酱、蒜末、小米辣、糖、盐适量，搅拌拌匀。将料汁倒入黄瓜中搅拌均匀。装盘，上面摆上新鲜罗勒叶即可。
罗勒叶（又称
九层塔叶，也叫
鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
罗勒叶多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7～9月。