处理方式其实很简单,大吃一顿也并不代表我们就一定会长肉,身体堆积脂肪的过程也是缓慢的,消耗不完的热量会慢慢转化为脂肪存放起来,所以我们只要尽可能消耗热量,维持总热量的平衡就行,某一餐多吃了一点,那下一餐就少吃一点,某一餐吃了些高油高脂的,那下一餐就增加蔬菜和全谷物类食物的摄入比例。
总之,减肥的必要条件不是“吃多少”、“吃什么”的问题,而是总热量摄入量的问题,总热量的摄入小于消耗热量,能量达到负平衡的状态,我们必然就能减肥。即便是吃了一顿大餐,我们照样也可以尝试让总热量平衡,比如午餐吃了顿大餐,那我们晚餐就少吃点,或者可以用一些低脂低热的食材来代替。
比如小半个薯类,一碟青菜豆腐瘦肉,比如荞麦/藜麦米饭,搭配一些鱼虾肉。比如忍不住喝了奶茶,喝了热巧克力,那下午茶的点心就不吃了,主食削减一点,量少吃一点。再不济今天的确是胖了点,那我严格控制一段时间让前面的工作不要白费,像蜗牛一样爬上去一点滑下来一点,但爬上去的距离比下滑的距离永远更远,那我们还是在进步。
其实减肥对热量摄入的控制的确是影响最大的,但运动其实也很重要,运动并不是为了让我们消耗多少热量,而是让我们的“基础代谢率”提高,基础代谢率相当于我们静躺时只呼吸所消耗的热量,差不多可以理解为生理活动所消耗的能量,基础代谢率的耗能占人体总耗能的70%。
运动耗能仅仅占25%%左右,身体的热效应耗能约5%,基础代谢率的提高意味着我们更容易对热量有所利用,更大消耗能量,即便是躺着也比别人“瘦”。久坐久躺、不爱运动的人群如果难以严格控制饮食,效率肯定是不高的。